Ang tinubuang-bayan ng Paratha cake ay ang India. Ang ulam na ito ay luto doon nang madalas. Iminumungkahi kong gawin mo rin ito. Tikman ang masarap at maselan na mga tortilla.
Kailangan iyon
- - harina - 230 g;
- - langis ng halaman - 40 ML;
- - maligamgam na tubig - 100 ML;
- - asin - isang kurot;
- - patatas - 2-3 pcs.;
- - berdeng mga sibuyas - 2 tablespoons;
- - sariwang cilantro - 1 kutsara;
- - perehil - 1 kutsara;
- - paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang harina ng trigo sa isang hiwalay at sa halip malalim na mangkok, ihalo sa isang pakurot ng asin. Magdagdag ng langis ng gulay at maligamgam na tubig doon. Matapos gawing isang homogenous na masa ang masa, masahin ang isang malambot na kuwarta mula rito. Kapag tapos na, balutin ito ng plastik o kumapit na pelikula at itabi sa loob ng isang oras.
Hakbang 2
Samantala, pagkatapos ng pagbabalat, pakuluan ang mga patatas. Kapag handa na ito, i-mash ito hanggang sa makinis, iyon ay, gawing isang katas, pagkatapos ay pagsamahin sa mga sumusunod na sangkap: tinadtad na berdeng mga sibuyas, cilantro at perehil. Timplahan ang timpla ng asin at paminta upang tikman at ihalo nang mabuti. Ang pagpuno para sa Paratha flat cake ay handa na. Hatiin ito sa 5 magkatulad na bahagi.
Hakbang 3
Paghahati sa kuwarta sa 5 pantay na piraso, ilunsad nang bahagya. Ilagay ang pagpuno sa bawat isa sa mga nakuha na tortilla. Dahan-dahang kurutin ang kuwarta upang ang mga gilid nito ay eksaktong nasa gitna.
Hakbang 4
Dahan-dahang igulong ang nabuong mga pinalamanan na tortillas sa isang minimum na kapal. Kung biglang mayroon kang mga bula ng hangin sa isa sa mga ito, butasin ang mga ito.
Hakbang 5
Pagkatapos ng pag-init ng isang tuyong kawali, ilagay ang cake sa ibabaw nito. Iprito ito ng isang minuto. Kapag nag-expire na ito, ibaling ang pinggan sa kabilang panig, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Magluto ulit ng isang minuto. Ulitin ang pamamaraang ito. Gawin ito sa lahat ng mga cake.
Hakbang 6
Ilagay ang pritong kuwarta na may pagpuno sa isang maluwag na mangkok. Handa na ang mga Paratha cake!
