Ang mga inihurnong tadyang sa isang mabangong sweetish marinade ay may maanghang na lasa at magiging isang orihinal na pampagana sa mesa. Ang ulam na ito ay maaaring lutuin pareho sa barbecue at sa isang maginoo na oven. Maaari kang gumawa ng mas maraming sarsa kung nais mo sa pamamagitan ng proporsyonal na pagtaas ng dami ng mga sangkap, dahil ang mga buto-buto ay may utang na katangi-tanging lasa sa pag-atsara.
Kailangan iyon
- Mga buto ng baboy - 800 g;
- Mansanas - 80 g;
- Lemon - kalahati;
- Ketchup - 80 g;
- Soy sarsa - 3 kutsarang;
- Itim na paminta, pulbos na bawang, matamis na paprika, ground cinnamon - lahat sa kalahating kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang mansanas, ketchup, toyo, pampalasa sa isang hiwalay na mangkok. Pigilan ang katas mula sa kalahati ng limon at idagdag sa pag-atsara. Gumalaw nang mabuti ang sarsa.
Hakbang 2
Susunod, dapat mong i-cut ang mga tadyang. Kailangan silang hatiin nang isa-isa para sa mas mahusay na pag-aatsara. Sa kaso ng malalaking mga meaty ribs, maaari mo muna itong pakuluan.
Hakbang 3
Ang karne ay dapat ilagay sa pag-atsara, malayang pinahid ang bawat piraso kasama nito. Susunod, kailangan mong ilagay ang mga ito sa ref. Ang mga tadyang ay dapat na marino ng hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 4
Susunod, ang karne ay inilatag sa isang baking sheet, tinakpan ng foil at inilagay sa oven (temperatura 220 degree). Kapag nagluluto, ang mga buto-buto ay dapat na grasa ng pag-atsara tuwing kalahating oras. Pagkatapos ng 40 minuto, ang foil ay maaaring alisin upang kayumanggi ang karne. Kung ang isang malaking halaga ng katas ay inilabas, dapat itong maubos.
Hakbang 5
Ang kabuuang oras ng pagluluto ay isang oras at kalahati, depende sa mga katangian ng oven. Ang natitirang pag-atsara ay maaaring lutuin sa mababang init (mga 5 minuto) at ihahatid sa mga buto-buto.
