Ang pie ayon sa resipe na ito ay naiiba mula sa karaniwang charlotte sa orihinal na pagpuno na may pagdaragdag ng pagpuno ng cream. Mayroon itong maanghang na lasa na may kaunting asim. Ang maasim na cream sa mga sangkap ay ginagawang malambot at mahangin ang cake.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- Flour - 1, 5 tasa;
- Itlog - 1 piraso;
- Sour cream - kalahating baso;
- Mantikilya - 150 gramo;
- Baking pulbos - 1 sachet.
- Para sa pagpuno:
- Mga mansanas - 5 piraso.
- Upang punan:
- Itlog - 1 piraso;
- Flour - 2 tablespoons;
- Sour cream - 1 baso;
- Asukal - 1 baso.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong masahin ang kuwarta ng pie. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya, pagsamahin ito sa isang itlog at kulay-gatas. Magdagdag ng baking pulbos sa harina at ihalo sa likidong masa. Gumalaw nang lubusan ang nagresultang timpla.
Hakbang 2
Pagkatapos ang kuwarta ay dapat ilagay sa isang hulma. Ito ay naging isang malambot na pagkakapare-pareho, medyo mahirap i-roll out ito, kaya mas maginhawa upang ipamahagi ito sa tulong ng iyong mga kamay. Mas mabuti na kumuha ng isang form na may isang mas malaking lugar upang ang layer ng kuwarta ay hindi masyadong makapal, pagkatapos ang pagpuno ay maghurno nang maayos. Kinakailangan na gawin ang mga gilid na may taas na isa't kalahating sentimetro.
Hakbang 3
Ang mga mansanas ay kailangang balatan, tinadtad sa manipis na mga piraso at magkalat nang pantay sa kuwarta.
Hakbang 4
Pagkatapos ay dapat mong ihanda ang pagpuno para sa mga mansanas. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo hanggang makinis, habang ang dami ng asukal ay nakasalalay sa lasa ng mga mansanas. Kung sila ay maasim, maaari kang maglagay ng higit pa rito (isa at kalahating baso).
Hakbang 5
Ibuhos ang pagpuno sa mga mansanas. Para sa mas mahusay na pamamahagi, ang hugis ay maaaring alugin nang bahagya.
Hakbang 6
Ang cake ay dapat na lutong sa isang oven na pinainit sa 200 degree para sa isang oras, na nakatuon sa mga tampok ng kalan. Ang kahandaan ay maaaring matukoy ng pagpuno - hindi ito dapat likido.
