Kahit na sundin mo ang isang kumpletong diyeta sa buong taglamig, sa tagsibol ang katawan ay makakaranas ng kakulangan ng mga bitamina sa isang degree o iba pa. Maaraw na araw ay madalas na sinusundan ng pagkapagod at pagkamayamutin, ang buhok at mga kuko ay lumala, at ang kaligtasan sa sakit ay humina. Kadalasan sa oras na ito ng taon, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na pagyamanin ang pagkain sa pagkain na mayaman sa bitamina C, B, A. Ang mga simpleng recipe para sa kakulangan sa bitamina ay makakatulong na makakuha ng lakas at makakuha lamang ng positibong emosyon mula sa pagsisimula ng tagsibol.
Mga inuming bitamina
Ang mga pinatuyong prutas, gulay at berry na inihanda ng mabilis na pag-freeze na pamamaraan ay magiging mainam na sangkap para sa paghahanda ng isang kamalig ng mga bitamina - mga katas, inuming prutas at sabaw. Ang mga frozen at pinatuyong prutas ay mananatili ng mas maraming nutrisyon kaysa sa mga produkto ng tindahan. Upang manatiling gising sa buong araw, magsimula tuwing umaga sa isang baso ng gulay, fruit juice, o isang halo.
Ang isang inuming karot-kefir na may mga prutas na sitrus ay maaaring maging mapagkukunan ng mga bitamina C, B at carotene. Pigain ang katas ng mga karot (1 baso), limon (mula sa isang-kapat ng prutas), kahel (0.5 prutas), magdagdag ng 0.5 kutsarang honey at kalahating baso ng low-fat kefir. Pukawin ang lahat at dalhin ito para sa agahan. Ang isang halo ng fermented milk at citrus na prutas ay nag-aalis ng mga lason mula sa katawan at tumutulong upang maalis ang labis na timbang.
Ang babad na viburnum ay isang concentrate ng ascorbic acid, isang mahusay na tulong sa immune system. Ang pinakasimpleng resipe para sa pagbubuhos ng bitamina: ibuhos ang kumukulong tubig sa mga berry sa rate na 40-50 g bawat baso at panatilihin sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa medyo mainit. Dissolve ang 0.5 kutsarang honey sa isang inumin bago gamitin. Ang mga inumin ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga nakapirming berry sa panlasa.
Mga sariwang salad
Ang salad ay isang mahalagang bahagi ng menu para sa kakulangan sa bitamina. Sa tagsibol, mahahanap ng kusina ang karaniwang mga sariwang gulay - repolyo at karot, na, kasama ng lemon juice, mansanas at lahat ng uri ng halamang gamot, ay naging isang ulam na nagpapagaling. Para sa isang simpleng salad ng gulay, tumaga ng 200 g ng mga karot at puting repolyo, ihalo sa gadgad na mansanas (0.5 tasa). Magdagdag ng mga tinadtad na halaman (mga balahibo ng sibuyas, perehil, dill, balanoy). Timplahan ang lahat ng may langis ng mirasol at lemon juice (isang kutsara bawat isa), asukal at asin ayon sa panlasa.
Ang isang orihinal at mabilis na salad ay lalabas sa batayan ng petiole celery, mayaman sa carotene at B. bitamina. Ito ay sapat na upang makinis na tagain ang tatlo o apat na puting pod, lagyan ng rehas ang isang mansanas at punan ang lahat ng isang pakete ng natural na yogurt o yogurt - at handa na ang isang magaan na ulam. Hindi ka lamang matutuwa sa iyo ng isang kaaya-aya na lasa, ngunit makakatulong din sa paglilinis ng mga diyeta para sa pagbawas ng timbang.
Green sopas na repolyo
Ang mga spring greens, mula sa karaniwang dill at perehil hanggang Mayo nettles at ang mga unang tuktok ng maagang labanos, ay naglalaman ng napakaraming mahahalagang elemento ng pagsubaybay. Kaya, sa mga dahon ng batang nettle - mahahalagang langis, magnesiyo, iron, kaltsyum, zinc, carotene, bitamina K, B, C. Bilang karagdagan, ang tila hindi mapagpanggap na halaman na ito ay walang katumbas sa nilalaman ng mga amino acid.
Para sa berdeng sopas ng repolyo, mangolekta ng 2-3 na mga bungkos ng nettle sa isang malinis na lugar sa ekolohiya, banlawan ng mabuti at hawakan ang kumukulong tubig nang hindi hihigit sa isang minuto. Magkahiwalay na magluto ng matapang na itlog, magbalat at tumaga. Pakuluan ang mga patatas sa hiwa, iprito ng gadgad na mga karot (1 daluyan ng ugat na gulay) at tinadtad na sibuyas sa langis ng mirasol.
Palayain ang mga naka-scalded na nettle mula sa mga tangkay, gupitin at lutuin ng mga browned na gulay sa sabaw na may patatas nang hindi hihigit sa 5 minuto. Bago kumain, magdagdag ng isang tinadtad na itlog sa isang mainit na ulam at, upang tikman, asin at yogurt (fermented baked milk, sour cream, varenets). Ang sopas na berdeng nettle cabbage ay magiging isang tunay na simbolo ng tagsibol sa iyong kusina.
