Alam ng mga maybahay kung ano ang ibig sabihin ng pag-sculpt ng dumplings. Ito ay masipag na gawain na tumatagal ng maraming oras. Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya ng masarap na dumplings, pagkatapos ay bigyang pansin ang resipe na ito. Napakasimple at mabilis.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 600 gramo ng harina ng trigo,
- - 300 ML ng tubig,
- - 3 gramo ng asin,
- - 1 itlog,
- - 40 ML ng langis ng halaman.
- Para sa tinadtad na karne:
- - 400 gramo ng tinadtad na karne,
- - 120 gramo ng mga sibuyas,
- - 100 ML ng sabaw ng karne,
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa.
- Para sa sarsa:
- - 350 ML ng tubig,
- - asin sa lasa,
- - 80 ML ng langis ng halaman,
- - 40 gramo ng mga sibuyas,
- - tuyong pampalasa upang tikman,
- - 80 gramo ng mga karot.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang volumetric cup na may slide, kung saan gumawa ng pagkalumbay at masira ang isang itlog dito, asin, ibuhos sa 300 ML ng malamig na tubig, magdagdag ng langis ng halaman. Masahin ang masa. Iwanan ito sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 2
Tumaga ang sibuyas sa isang blender. Paghaluin ang sibuyas na may tinadtad na karne, asin at paminta, ibuhos sa sabaw at pukawin.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na layer (nakakuha ka ng dalawang mga layer). Grasa ang kuwarta na may handa na tinadtad na karne at igulong sa isang rolyo. Gupitin ang minced meat roll sa mga piraso. Kung nais mo, maaari mong ilagay ang workpiece sa freezer.
Hakbang 4
Gupitin ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing (upang tikman). Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola sa langis ng halaman. Timplahan ng pampalasa. Ilagay ang tamad na dumplings sa pritong gulay (mas mabuti sa isang layer), takpan ng mainit na tubig (ang antas ng tubig ay dapat na nasa isang antas kasama ang dumplings), gaanong asin.
Hakbang 5
Pagkatapos kumukulo, takpan ang kasirola ng takip, bawasan ang init hanggang sa mababa at kumulo hanggang lumambot. Paglilingkod ang natapos na dumplings sa mga bahagi na may kulay-gatas.
