Ang Chicken kebab na may pinya ay isang simple at kakaibang pinggan nang sabay. Hindi man mahirap gawin ito sa bahay. Ang karne ay makatas at malambot. At salamat sa luya na ugat at kahel, ang ulam ay nakakakuha ng mga napaka-kagiliw-giliw na lasa.
Mga sangkap:
- brown sugar - 1 kutsara;
- ugat ng luya - 1 pc;
- orange - 1 pc;
- toyo - 100 ML;
- ketchup - 100 ML;
- pinya - 1 pc;
- dibdib ng manok - 2 mga PC.
Paghahanda:
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng pag-atsara. Upang gawin ito, sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang katas mula sa isang kahel, ketsap, toyo, gadgad na luya at asukal.
Hugasan ang fillet ng manok sa tumatakbo na malamig na tubig, gupitin ito para sa barbecue gamit ang isang matalim na kutsilyo. Maaari mong ayusin ang laki sa iyong paghuhusga. Kung ang karne ay matagal na sa freezer, dapat muna itong ma-defrost.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa pag-atsara, igulong ang mga ito sa lahat ng panig ng malinis na kamay at takpan ang isang bagay, palamigin ng 30 minuto. Kung nais mo ng isang makatas at mas malambot na lasa, mas matagal ang pag-marina ng karne.
Kapag natapos ang mga piraso ng karne, simulang i-string ang mga ito sa mga tuhog. Isa-isang ilagay sa isang piraso ng manok, pagkatapos ay isang piraso ng pinya. Ilagay ang mga tuhog sa isang greased baking sheet.
Painitin ang oven sa 200oC at ilagay ang isang baking sheet na may kebabs sa loob. Maghurno ng kalahating oras. Simulang sundin ang ulam malapit sa dalawampu't limang minuto. Mahalaga na maiwasan ang pagkatuyo ng ibabaw ng manok.
Alisin ang natapos na kebab ng manok na may pinya mula sa oven at ihatid kaagad. Ang ulam na ito ay maaaring ganap na maisama sa ilang magaan na salad at pulang alak.
