Ang pizza na batay sa patatas ay naging napaka mabango, masarap at masustansya. Maaari mo itong lutuin sa pagpuno na gusto mo ng pinakamahusay. Ang pizza na ito ay maaari ring ihain sa maligaya na mesa para sa isang maliit na pagdiriwang ng pamilya.
Mga sangkap:
- 4 katamtamang sukat na tubers ng patatas;
- 1 itlog ng manok;
- 100 g ng matapang na keso;
- frozen na mais;
- tomato ketchup;
- asin;
- 1 kutsarang harina ng trigo;
- 100 g ng balyk;
- mga olibo;
- frozen na asparagus;
- langis ng mirasol (mas mabuti na walang amoy).
Paghahanda:
- Ang unang bagay na dapat mong gawin ay gumawa ng isang "kuwarta ng patatas". Hugasan nang maayos ang mga tubers ng patatas at ilagay ang mga ito sa isang kasirola nang hindi binabalat ang mga ito. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa isang mainit na kalan. Lutuin ang patatas hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos nito, inilabas ito sa tubig at pinalamig ng kaunti. Pagkatapos alisin ang alisan ng balat mula sa mga tubers at gilingin ang mga ito ng isang magaspang kudkuran.
- Sa nagresultang masa ng patatas, kailangan mong basagin ang itlog, magdagdag ng asin at harina. Pagkatapos nito, kailangan mong lubusan masahin ang "kuwarta" na ito.
- Ibuhos ang isang hindi masyadong malaking halaga ng langis ng mirasol sa isang kawali at ilagay ito sa isang mainit na kalan. Kapag nag-init ang langis, kutsara ang masa ng patatas sa kawali at patagin ito upang magmukha itong isang flat cake.
- Kapag ang nagresultang cake ay na-brown sa isang panig, dapat itong i-turn sa kabilang panig, ngunit dapat itong gawin nang maingat. Ito ay pinakamahusay na ginagawa gamit ang isang malaking patag na plato. Dahan-dahang i-flip ang kawali sa plate na ito upang mahulog dito ang tortilla. Pagkatapos nito, ilagay muli ang cake sa kawali, inalis mula sa init, gamit ang gilid na gusto mo.
- Ang browned na bahagi ng cake ay dapat na pinahiran ng tomato ketchup, at pagkatapos ang pagpuno ay dapat ilagay sa ibabaw nito sa mga layer. Ang unang layer ay binubuo ng isang balyk na gupitin sa manipis na mga piraso. Pagkatapos ang mais ay ibinuhos nang pantay-pantay. Pagkatapos ang lahat ay iwisik ng paunang gadgad na keso at pinalamutian ng mga olibo na gupitin sa kalahati at, kung nais, mga halaman.
- Matapos mabuo ang pizza, dapat itong ibalik sa kalan. Sa parehong oras, bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Matapos matunaw ang keso, maaari mong alisin ang kawali mula sa kalan at gupitin ang pizza sa mga bahagi.
