Ang isang pancake cake ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa isang ganap na dessert kung hindi mo nais na sayangin ang oras sa pagluluto ng isang sponge cake at paghahanda ng pagpuno. Ang isang light cream ng cream cheese at tsokolate ay angkop para sa pancake.
Paghahanda ng pagkain
Upang makagawa ng isang crepe cake na may tsokolate cream, kakailanganin mo ang:
- 3 baso ng gatas;
- 1 baso ng harina ng trigo (na may slide);
- 1 tasa na granulated na asukal;
- 3 itlog ng manok;
- 280 g cream cheese;
- 50 g pinalambot na mantikilya;
- 2 madilim na tsokolate bar.
Pagluluto ng pancake cake
Kumuha ng tatlong mga itlog at basagin ito sa isang mangkok, idagdag doon ang granulated sugar. Maigi paggiling ang mga sangkap, giling ng tatlong minuto upang magaan ang masa. Ibuhos ang 1.5 tasa ng gatas sa pinaghalong itlog at asukal, pukawin.
Magdagdag ng harina nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang palis. Ibuhos ang natitirang gatas na huling at pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Gamit ang isang ladle, ibuhos ang kuwarta sa kawali, maghurno sa bawat pancake sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, huwag kalimutang i-grasa ang kawali ng langis ng halaman. Kapag na-luto mo ang lahat ng mga pancake, isantabi ito at simulang gawin ang cream.
Ilagay ang cream cheese sa isang maliit na mangkok, at ipadala din doon ang pinalambot na mantikilya. Matunaw ang isang tsokolate bar sa isang paliguan sa tubig o mababang init, pagkatapos ay ibuhos ang tsokolate na masa sa keso. Balatin nang mabuti ang cream, gumamit ng isang taong magaling makisama para sa kaginhawaan. Kung nais mong gawing mas matamis ang cream, magdagdag ng kaunting asukal sa asukal o gatas na condensado.
Ngayon ay maaari mo nang tipunin ang pancake cake. Ikalat ang cream sa bawat cake maliban sa huling isa. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa tuktok ng cake. Maaari mong palamutihan ang dessert na may mga sariwang berry at prutas.
Ang pancake cake na may tsokolate cream ay handa na!
