Ang tsokolate pie na may mga peras at kanela ay isang tunay na nahanap na gourmet. Ang mga peras na babad sa kahel na syrup ay pinaghalo nang maganda sa maanghang na aroma ng kanela, na binago ang mga lutong kalakal sa isang gourmet na dessert.
Paghahanda ng pagkain
Upang makagawa ng isang tsokolate pie na may mga peras, kakailanganin mo ang: 3 peras, 400 ML ng tubig, 1 baso ng asukal, 1 kutsara. l. orange juice, 1, 5 baso + 1 kutsara. l. harina ng trigo, 1/3 tasa + 1 kutsara. l. pulbos ng kakaw, 1, 5 tsp. ground cinnamon, 1 tsp. baking powder, ½ tsp. soda, 1/2 tasa ng langis ng oliba, 1 itlog, 200 ML ng kefir, 1 stick ng kanela.
Pagluluto ng Chocolate Pear Pie
Pumunta muna sa peras. Hugasan ang hinog na prutas at alisan ng balat, at huwag kalimutang tanggalin ang mga binhi at core. Ibuhos ang kinakailangang dami ng malamig na tubig sa isang malaking kasirola, idagdag ang ¼ tasa ng asukal, orange juice at cinnamon stick. Dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa, pukawin hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
Kapag ang homogenous syrup ay nagsimulang kumulo, ilagay dito ang mga handa na peras. Dalhin muli ang syrup, pakaliitin ang init at kumulo ang mga peras sa loob ng 20-25 minuto. Susunod, ilagay ang prutas sa isang hiwalay na plato at palamigin.
Painitin ang oven sa 180 degree. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng harina, 1 tasa ng pulbos ng kakaw, natitirang asukal, baking powder, kutsarita na ground cinnamon, baking soda, at asin. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang kefir, langis ng oliba at itlog. Idagdag ang mga likidong sangkap sa pinaghalong harina at pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang isang kutsarang harina, isang kutsarang pulbos ng kakaw, at ¼ kutsarita ng lupa na kanela. I-roll ang bawat peras sa halo na ito. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, at ipasok ang mga peras nang patayo sa loob. Ilagay ang form sa oven, maghurno ng pear pie sa loob ng isang oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang mga inihurnong kalakal at palamig ito.
Bago ihain, maaari mong palamutihan ang mga peras na tsokolate pie na may icing, mani, o mga candied orange peel.
Handa na ang pear pie!
