Ang sopas ay tinawag na pastol ng karnero sapagkat sikat ito sa mga nayon nang ang mga magsasaka ay kailangang magluto ng hapunan sa bukid. Ngayon ang sopas na ito ay mahusay na dalhin sa trabaho, ito ay napaka-makapal at mayaman.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng bilog na bigas,
- - 1 itlog,
- - 500 ML ng yogurt,
- - 2 kutsara. mantikilya,
- - 2 kutsara. harina,
- - isang bungkos ng mint,
- - asin, paminta - tikman,
- - sariwang halaman.
Panuto
Hakbang 1
Una, banlawan ang bigas at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ng 3 baso ng malamig na tubig. Magluto ng 20-25 minuto. bago pakuluan ang kanin.
Hakbang 2
Talunin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt (maaari mo itong palitan ng sour cream o cream), harina at 1 baso ng malamig na tubig. Upang makagawa ng sopas, kumuha ng harina. Kung gumagamit ka ng starch, magdagdag ng mas kaunti, dahil mas makapal ito kaysa sa harina.
Hakbang 3
Magdagdag ng ilang pinakuluang kanin sa pinaghalong yoghurt at ihalo. Ang harina ay magpapalaki ng pinaghalong ito.
Hakbang 4
Idagdag ang timpla sa palayok at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Brew ang sopas sa nais na kapal, magdagdag ng isang kumpol ng mint, paminta at asin. Gupitin ang mga sariwang damo at idagdag sa sopas.
Hakbang 5
Paghatid ng sopas ng pastol na may mga tortilla. Ang mga luntiang tortilla na may mga damo at keso ay maayos sa sopas na ito. Gayundin, ang isang salad ng gulay ay angkop para sa sopas ng bigas.
