Ang sopas ng Meballball ay isa sa mga paboritong unang kurso sa maraming pamilya. Dahil sa pagiging simple ng paghahanda, ang sopas na ito ay ginagawang madalas. Pagkatapos ng lahat, ang tinadtad na karne ay lutong mas mabilis kaysa sa sapal, at ang lasa ay mas malambot at hindi gaanong mayaman. Bilang karagdagan, ang mga bata ay talagang gusto ang mga bola-bola, at kahit na ang mga maliit ay hindi nagmamalasakit sa kanila.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne (mas mainam na kumuha ng baboy at baka) - 0.5 kg;
- - bigas - 120 g;
- - karot - 1 pc.;
- - maliit na mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - patatas - 3 mga PC.;
- - bay leaf - 2 pcs.;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - langis ng halaman - 4 tbsp. l.;
- - sariwang damo (halimbawa, perehil, dill o berdeng mga sibuyas).
Panuto
Hakbang 1
Ilipat ang tinadtad na karne sa isang mangkok. Banlawan ang bigas nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. At pagkatapos ibuhos ito sa tinadtad na karne, idagdag ang itim na paminta at asin sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Bumuo ng tinadtad na karne sa mga bilog na bola-bola na mga 3 cm ang lapad at ilagay sa ilalim ng palayok. Pagkatapos nito, ibuhos ang 2-2.5 liters ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, idagdag ang dahon ng bay, asin at lutuin sa mababang temperatura sa loob ng 1 oras sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 3
Peel lahat ng gulay - karot, patatas at sibuyas 30 minuto bago ang kahanda. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, karot sa maliit na cubes, at mga sibuyas sa manipis na mga singsing na kapat.
Hakbang 4
Itapon ang mga patatas sa isang kasirola at agad na kunin ang kawali, ibuhos sa langis ng halaman at painitin itong mabuti. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa ng halos 3 minuto. Magdagdag ng mga cot ng karot at kumulo lahat sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ilipat ang natapos na pagprito sa isang kasirola at lutuin ang sopas hanggang sa katapusan ng inilaang oras.
Hakbang 5
Ibuhos ang nakahandang sopas na may mga bola-bola at bigas sa mga mangkok, palamutihan ng tinadtad na mga sariwang damo at ihain kasama ang mga crouton ng bawang, donut o sariwang tinapay.
