Ang laganap na paggamit ng puting repolyo sa pagluluto ay hindi sinasadya. Ito ay isa sa mga pinakakaraniwang gulay sa Russia at higit pa. Maaari mong palaging matugunan ang repolyo sa anumang grocery store. Bukod dito, ang gastos nito ay napakababa. Ang espesyal na halaga ng gulay na ito ay ang mababang calorie na nilalaman, mataas na nilalaman ng bitamina C at hibla. Ang bawat maybahay ay nag-iingat ng maraming mga resipe sa kanyang kuwaderno na gumagamit ng repolyo. Kabilang sa mga ito, mga nilagang kasama ng karne o tinadtad na karne ay mahigpit na humahawak sa kanilang mga posisyon.
Kailangan iyon
-
- 300 g tinadtad na karne;
- 2 sibuyas;
- 1 karot;
- 2 kamatis;
- 800 g puting repolyo;
- mantika;
- dill
- perehil;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Chop o tumaga nang mabuti ang repolyo.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malalim na kawali, magdagdag ng tinadtad na repolyo at takpan ng takip. Kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Pinong tinadtad ang sibuyas at gilingin ang mga karot, mas mabuti na magaspang. Asin ang repolyo sa kalahati sa pagluluto. Ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na kawali, idagdag ang langis at igisa hanggang sa naluto ang kalahati.
Hakbang 4
Magdagdag ng tinadtad na karne sa pinaghalong karot-sibuyas, asin. Takpan at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Dapat mahina ang apoy.
Hakbang 5
Peel ang mga kamatis, gupitin sa maliit na cube. Idagdag ang mga ito sa pinaghalong karne at gulay na halo. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa doon (halimbawa, kari). Iwanan upang kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
Hakbang 6
Kapag ang repolyo ay halos luto na, idagdag ang pinaghalong karne at gulay na halo. Paghaluin nang lubusan ang lahat, takpan ng takip. Iwanan sa mababang init hanggang maluto.
Hakbang 7
Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa ulam - dill, perehil.
