Kung mayroon ka pa ring mga pakwan ng pakwan, pagkatapos ay dapat mong subukang gumawa ng masarap na jam. Kasabay ng mga prutas ng sitrus, ang jam ay magkakaroon ng kaaya-aya na lasa at mayamang aroma.
Kailangan iyon
- - balat ng pakwan (800 g);
- - granulated asukal (950 g);
- –Mula sa 2 lemons;
- –Mula sa 2 mga dalandan;
- –Puro tubig (3-4 tbsp.).
Panuto
Hakbang 1
Una, kailangan mong iproseso ang alisan ng balat ng pakwan. Upang magawa ito, alisin ang berdeng balat mula sa bawat balat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Dapat ay mayroon ka lamang ng puting bahagi. Hugasan nang lubusan ang mga crust, gupitin ito sa anumang hugis sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang malinis na tubig sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng mga pakwan ng pakwan at lutuin ng halos 10-15 minuto. Huwag kalimutan na pana-panahong alisin ang nabuong foam. Susunod, ilagay ang mga crust sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Ilagay ang mga crust sa isang tasa.
Hakbang 3
Kumuha ng isang kahel at lemon, hugasan ang alisan ng balat. Balatan at gupitin ang manipis na piraso. Ilagay ang zitrus zest sa ibabaw ng balat ng pakwan, pukawin.
Hakbang 4
Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang jam syrup. Magdagdag ng granulated sugar sa malinis na tubig. Ilagay ang palayok sa hotplate at pukawin. Kapag ang syrup ay lumapit sa isang pigsa, babaan ang temperatura at ilipat ang pakwan, lemon at orange peels sa isang kasirola.
Hakbang 5
Patayin ang kalan. Iwanan ang jam upang ganap na malamig sa loob ng 8-15 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang jam ay dapat na pinakuluan nang mabuti. Sa kasong ito, huwag kalimutang magdagdag ng isang karagdagang 1-2 hiwa ng orange o lemon peel. Ang oras ng kumukulo ng jam ay 20 hanggang 30 minuto. Bilang isang resulta, ilagay ang siksikan sa isterilisadong 300-500 g garapon at igulong nang mahigpit.
