Pagkatapos ng isang pakwan, tulad ng alam mo, maraming mga hindi kinakailangang peel. Ito ay lumalabas na hindi sila gaanong hindi kinakailangan. Maaari kang gumawa ng kamangha-manghang jam mula sa kanila.
Kailangan iyon
- - mga balat ng pakwan - 1 kg;
- - asukal - 1, 2 kg;
- - soda - 1.5 kutsarita;
- - tubig - 9 baso.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang bagay na dapat gawin ay i-cut ang berdeng layer mula sa balat ng pakwan, iyon ay, ang isa na pinakamahirap.
Hakbang 2
Matapos alisin ang berdeng layer, kinakailangan na gupitin ang natitirang sapal ng mga balat ng pakwan sa mga cube, na ang bawat isa ay dapat na butas ng kahoy na palito. Kumuha ng isang malalim na tasa at tiklupin ang tinadtad na sapal.
Hakbang 3
Ibuhos ang baking soda sa isang baso at punan ito ng mainit na tubig. Pagkatapos ibuhos ang solusyon sa soda na ito sa isang mangkok na may mga pakwan ng pakwan at magdagdag ng isa pang 5 baso ng tubig doon, ngunit malamig lamang. Iwanan ang mga crust sa estadong ito ng 4 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, ilipat ang mga ito sa isang colander at banlawan.
Hakbang 4
Ibuhos ang kalahati ng lahat ng asukal sa isang kasirola at idagdag ito ng 3 tasa ng tubig. Pakuluan ang syrup mula sa pinaghalong. Kapag handa na ang syrup, idagdag ang hiwa ng mga pakwan ng pakwan dito. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang siksikan sa init at huwag hawakan ito sa loob ng 12 oras.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 12 oras na lumipas, ang jam ay dapat ibalik sa apoy at ang natitirang asukal ay idinagdag dito. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin para sa isa pang kalahating oras. Ilagay sa mga garapon at isara nang mahigpit. Ang jam ng pakwan ng balat ay handa na!
