Ang sopas ay isang malusog at masustansiyang ulam para sa sinumang tao. Naglalaman ang buckwheat na sopas ng maraming bitamina - iron, calcium, potassium, phosphorus, copper, yodo, zinc, boron, fluorine, molibdenum, cobalt, pati na rin ang mga bitamina B1, B2, B9 (folic acid), PP, bitamina E. Angkop para sa nutrisyon mga bata mula 1 taong gulang.
Kailangan iyon
- - bakwit 3 tbsp. mga kutsara;
- - patatas 2 pcs.;
- - karot 1 pc.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - langis ng oliba 2 kutsara. mga kutsara;
- - pinakuluang itlog 1 pc.;
- - mga gulay na tikman;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Naglalagay kami ng isang kasirola na may dami na 2.5-3 liters sa kalan. Balatan ang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes, makinis na tagain ang mga sibuyas at karot. Magdagdag ng patatas at bakwit sa kumukulong tubig nang sabay at pakuluan.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 3-4 minuto idagdag ang mga sibuyas, karot, langis ng oliba at asin sa kasirola. Takpan ng maluwag na takip at iwanan sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Sa oras na ito, kunin ang mga lutong gulay at tumaga ng pino. Mas magdagdag ng mga gulay sa sopas na 1-2 minuto bago magluto. Ang isang makinis na tinadtad na pinakuluang itlog ay idinagdag sa plato bago ihain. Handa na ang mabangong sopas! Maaari kang magdagdag ng 1 kutsarang sour cream sa plato bago ihain. Kaya't ang sopas ay masarap sa lasa, at ang bakwit ay hindi gaanong binibigkas, maaari mo itong lalo na gawin kung mag-alok ka ng sopas sa isang bata.
