Ang napaka-malusog na karne ng pabo ay hindi lamang pinakuluan o lutong, maaari itong maging napaka masarap na pinalamanan. Ang kombinasyon ng malambot na karne at pag-atsara ay perpektong nagkakaiba-iba sa menu.
Kailangan iyon
- - 700 g fillet ng pabo;
- - 10 piraso. pitted prun;
- - 150 g mga mumo ng tinapay;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 5 piraso. sibuyas ng bawang;
- - 50 g mababang-taba na kulay-gatas;
- - 50 g ng mga pine nut;
- - 100 g ng mga sariwang damo;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang fillet ng pabo, banlawan nang lubusan sa malamig na umaagos na tubig at matuyo ng kaunti. Gupitin ang manipis na mahabang piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gumamit ng martilyo upang mapahina ang pabo at iwisik ng kaunting asin, at pahingain ito. Kuskusin ng kaunting gadgad na bawang.
Hakbang 2
Ibabad ang mga prun sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig at ibuhos muli ang tubig na kumukulo 3-4 beses hanggang sa ang mga prun ay napakalambot. I-chop ito ng pino sa maliliit na piraso, magdagdag ng gadgad na keso, kulay-gatas at ihalo ang lahat. Tanggalin ang mga halaman nang maayos at magdagdag ng mga mani at halaman, bawang sa pinaghalong.
Hakbang 3
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang mga piraso ng pabo sa kalahating haba upang makakuha ka ng maliliit na bulsa. Ilagay ang pagpuno sa loob at gumamit ng mga toothpick upang i-pin ang mga gilid ng hiwa. Isawsaw ang mga fillet sa mga breadcrumb sa lahat ng panig, gaanong kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay sa isang greased sheet at maghurno sa oven ng 30 minuto, na naghahain sa mga dahon ng litsugas.
