Ang ulam na ito, pinalamanan ng mga kabute at keso ng mozzarella, ay magkakaroon lamang ng isang nakamamanghang aroma na may maanghang na damo, at ang pinakamahusay na solusyon ay magiging sariwang tim.
Kaya, upang maihanda ang pinalamanan na dibdib ng pabo na may mga kabute at mozzarella cheese, kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- sariwang tim;
- dibdib ng pabo (520 g);
- sariwang lamutak na katas mula sa kalahating limon;
- sariwang ground allspice at black pepper (ayon sa iyong paghuhusga);
- katamtamang laki ng mga karot (2 piraso);
- nakakain na asin;
- sabaw ng gulay (210 ML);
- mozzarella cheese (1 pack);
- mga royal champignon (210 g);
- malamig na pinindot na langis ng oliba (1 kutsara. kutsara);
- maliit na zucchini (4 na piraso);
- bawang (2 sibuyas).
Gamit ang isang napaka-matalim at sa halip manipis na kutsilyo sa kusina, gupitin ang isang bulsa sa dibdib ng pabo, pagkatapos ay i-asin ang karne at timplahan ng paminta. Pagkatapos ng pagproseso, gupitin ang lahat ng mga zucchini at champignon sa maliit na sapat na mga cube, pagkatapos ay i-chop ang mga peeled na bawang. Una, ilagay ang mozzarella cheese sa isang colander, pagkatapos ay gupitin ito nang napaka makinis sa mga cube, ihalo ito sa mga tinadtad na gulay.
Kinakailangan lamang na isantabi ang mga tinadtad na bawang (1 kutsara) sa isang hiwalay na plato, timplahan ang timpla ng keso at gulay, ilagay ito sa isang bulsa na pinutol sa dibdib, ligtas sa mga toothpick o culinary skewers.
Painitin ang langis ng oliba sa kinakailangang halaga sa isang kawali na may makapal na ilalim, iprito nang maayos dito ang pinalamanan na pabo ng pabo. Magdagdag ng sabaw sa kawali, kumulo na may takip na sarado ng dalawampung minuto. Tanggalin ang zucchini ng napaka makinis, i-chop din ang mga karot at champignon. Magdagdag ng mga bawang at tinadtad na gulay sa dibdib, panahon muli, takpan muli at kumulo sa labinlimang minuto.
Ilagay ang lutong pinalamanan na dibdib ng pabo sa isang plato at ilagay sa isang mainit na lugar. Dagdagan ang karne ng nilaga na gulay na may sariwang paminta sa lupa, table salt, sariwang tim at sariwang lamas na lemon juice.
