Ang pangunahing sangkap sa mga pancake na ito ay zucchini. Ito ay isang produktong mababa ang calorie na naglalaman ng isang kumplikadong mga bitamina kinakailangan para sa katawan, kaya't ang ulam ay angkop din para sa mga taong nanonood ng kanilang diyeta. Ang mint na idinagdag sa panahon ng proseso ng pagluluto ay magbibigay sa mga pancake ng zucchini ng isang masarap na lasa at aroma.
Kailangan iyon
-
- 3 daluyan na zucchini;
- 4 na itlog;
- 2 sibuyas;
- 3 kutsara harina;
- 1, 5 tasa ng langis ng halaman;
- 100 g keso, keso ng feta;
- 1 kamatis;
- isang bungkos ng perehil;
- isang bungkos ng dill;
- 1 tsp tuyong mint;
- asin
- ground pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang zucchini. Grate ang mga ito makinis o i-chop ang mga ito sa isang blender o food processor. Asin ang nagresultang masa, ihalo ito nang maayos, pisilin ang nagresultang katas sa iyong mga kamay at alisan ito.
Hakbang 2
Balatan ang mga sibuyas, hugasan at lagyan ng rehas. Mash ang keso.
Hakbang 3
Peel ang kamatis at gupitin ito sa maliit na cube. Chop perehil at dill makinis.
Hakbang 4
Ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang mangkok na may gadgad na zucchini. Banayad na talunin ang mga itlog at ibuhos sa pinaghalong. Magdagdag ng asin, paminta, tuyong mint, harina at ihalo na rin.
Hakbang 5
Simulang iprito ang mga pancake. Pag-init ng isang kawali, ibuhos ang ilang langis ng halaman dito at bawasan ang init. Kumuha ng kaunting kuwarta na kalabasa na may kutsara at ilagay sa mainit na langis.
Hakbang 6
Maglagay ng hindi hihigit sa apat na servings ng kuwarta sa kawali nang paisa-isa, kung hindi man ang mga pancake ay maaaring manatili sa bawat isa. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Baligtarin ang mga pancake gamit ang isang spatula at iprito sa kabilang panig. Ilagay ang mga ito sa isang plato.
Hakbang 8
Iprito sa ganitong paraan ang buong masa ng zucchini. Ilagay ang mga pancake sa isang plato o mangkok habang nagluluto sila, hintaying maubos ang langis at ilipat sa isang pinggan.
Hakbang 9
Ihain ang mga hot zucchini pancake na may mint sa mesa bilang isang hiwalay na ulam. Maaari kang maglagay ng sour cream sa kanila.
