Kamakailan lamang, kapag bumibili ng mga produkto, hindi namin malalaman nang eksakto kung magkano ang mga preservatives o nakakapinsalang pandagdag na naglalaman ng mga ito. Upang maging kalmado tungkol sa kalidad ng sausage na may ham at karne ng manok - lutuin mo ito mismo! Lalo na pahahalagahan ang resipe na ito ng mga nababahala na ina na nagmamalasakit sa malusog na nutrisyon ng kanilang mga anak.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok (dibdib) - 400 g
- - cream - 200 ML
- - ham - 150 g
- - itlog ng manok - 2 mga PC
- - matamis na pulang paprika - 1 kutsarita
- - ground red pepper - 0.5 kutsarita
- - ground black pepper - 0.5 kutsarita
- - binhi ng kumin sa lupa - 0.5 kutsarita
- - bawang - 1-2 sibuyas
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hamon sa maliliit na cubes (humigit-kumulang na 0.5 cm ang laki) at ilagay sa isang mangkok. Ang natitirang mga sangkap ay dapat ilagay sa isang blender mangkok at giling mabuti - hanggang sa ganap na malambot at ganap na magkakauri. Ibuhos ang ham sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan upang ang ham ay pantay na ibinahagi.
Hakbang 2
Ilagay ang nakahandang masa ng sausage sa isang sheet ng nakakain na pergamino at igulong ang pergamino sa hugis ng isang sausage. Mahigpit na iikot sa maraming mga layer upang mabalot nang mahigpit at ligtas ang masa ng sausage. Pagkatapos nito, hilahin gamit ang malupit na mga thread o twine.
Hakbang 3
Ilagay ang sausage sa isang kasirola. Kung wala kang isang malaking kasirola, maaari kang gumawa ng maraming mga sausage. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at ilagay sa mataas na init. Matapos ang pigsa ng tubig, lutuin ang sausage sa loob ng 25-30 minuto, pagkatapos ay ilabas ito, ilagay ito sa isang wire rack sa isang preheated oven (160 degrees) at iwanan ng 10 minuto. Kapag ang cool na sausage ay dapat na, ilagay mo ito sa ref sa magdamag. Sa umaga, handa na ang ham sausage.
