Dahil sa patuloy na paghihigpit sa oras, imposibleng magluto ng isang tunay na masarap na torta. Ngunit upang maihanda ito nang maayos, hindi mo kailangang maging isang culinary master, sapat na upang sundin ang ilang simpleng mga patakaran.
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang kinakailangang mga tool sa pagluluto at sangkap.
- Pagprito. Ang anumang kawali ay gagana sa paghahanda ng isang torta, ang pangunahing bagay ay ang ilalim ay pantay at hindi manipis. Ang isang non-stick frying pan ay perpekto. Ang takip ay dapat na may mga bukas na bukana para sa libreng sirkulasyon ng hangin.
- Mga Itlog Anumang mga itlog ay gagawin, ngunit dapat silang lahat ay sariwa. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga lutong bahay na itlog (sinabi nila na sila ang pinaka-masarap at pinakamapagaling na kalusugan). Ang mga produktong walang kalidad ay masisira ang lasa ng produkto. mayroong isang trick: kung maglalagay ka ng mga itlog sa tubig, kung gayon ang mga sariwa ay agad na lumulubog sa ilalim.
- Mantikilya Ang ilan ay luto sa gulay, ang ilan ay mantikilya. Upang ang torta ay maging malago at makatas, dapat itong gamitin.
Mga tip mula sa mga culinary masters para sa mga omelet upang matulungan kang masiyahan sa isang tunay na pagka-hari:
- Ang isang torta na magpapasaya sa iyo sa natatanging lasa at aroma nito ay dapat na tiyak na kahanga-hanga. Upang makamit ito, ang mga itlog ay dapat talunin ng kamay nang hindi gumagamit ng blender o panghalo. Para sa negosyong ito, angkop ang isang tinidor o palis. Ang pagkatalo sa pamamagitan ng kamay ay hindi makagambala sa istraktura ng protina at pula ng itlog. Gayundin, pagkatapos ng pagkatalo, dapat mong agad na ipadala ang masa sa kawali, kung hindi man ang ulam ay hindi magiging malambot na sapat sa exit.
- Bilang isang patakaran, upang ang omelet ay hindi mahulog sa isang kutsara, dapat mong mahigpit na subaybayan ang mga proporsyon ng likido. Ang perpektong ratio ay magiging 1 kutsarang gatas (sabaw, fermented baked milk o kefir) bawat 1 itlog. Samakatuwid, malinaw na kung magbubuhos ka o hindi magdagdag ng likido, maaaring hindi mo makita ang isang musky at malambot na torta sa exit.
- Hinihimok na gumamit ng mga sangkap ng third-party upang ang ulam ay nakakakuha hindi lamang ng mga bagong kagustuhan at aroma, ngunit naiiba din ang iyong diyeta. Ang pangunahing bagay ay ang mga additives ay hindi malamig, upang hindi sila magmukhang kulubot at kulubot laban sa background ng isang luntiang omelet.
- Ang antas ng apoy sa kalan ay dapat na magkakaiba-iba: una, isang malakas na apoy ang inilalapat. Sa sandaling magsimulang tumaas ang torta, kailangan mong agad na bawasan ang init at iwanan ito hanggang sa katapusan. Kung ang kahalumigmigan ay lilitaw sa crust ng omelet, pagkatapos ay maaari itong butasin ng isang kutsilyo upang ito (ang likido) ay bumaba.
- Upang bigyan ang ulam ng malambot na creamy lasa, magdagdag ng sour cream sa komposisyon. Ang porsyento ng taba ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel.
- Ihain ang pinggan pagkatapos gupitin ito sa kalahati at igulong ito. Sa loob, maaari kang magdagdag ng anumang sarsa o iba pang mabangong pagpuno. Ang paghahatid ng pinggan ay makakakuha ng mga bagong kulay kung ito ay pino ng ilang mga dahon ng dill at perehil. Maaari mo ring i-chop ang mga sariwang gulay
