Ang pinaka-karaniwang mga produkto ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta: isang mabulaklak, puno ng butas na istraktura ng biskwit, hindi matamis na lasa, aroma ng banilya. Ang chiffon biscuit ay maaaring ihain sa tsaa kahit na walang pagpapabinhi o cream. Gayunpaman, hindi ito tuyo sa halos isang linggo, at kung kinakailangan, maaari itong mai-freeze. Ang chiffon biscuit ay magiging isang mahusay na base para sa isang hubad na cake o brownies para sa anumang okasyon, kahit na para sa Bagong Taon!
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- • Itlog na puti 4-5 na mga PC. (mga 120 gr.)
- • Suka - 1 tsp.
- • Pinong asukal (pulbos na asukal) - 120 gr.
- • Mga itlog ng itlog - 4 na mga PC. (72 gr.)
- • Harina ng trigo - 120 gr.
- • Pinong asin - 0.5 tsp.
- • Langis ng gulay -30 ML
- • Gatas - 40 ML
- • Vanilla sugar o banilya esensya
- Mga gamit sa kusina:
- • Paghahampas ng mangkok
- • panghalo
- • Batihin
- • Pagbe-bake ng pinggan 18 cm
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng mga produkto ay dapat na handa sa mesa nang maaga upang maabot nila ang iyong libreng kamay nang hindi pinapatay ang panghalo. Dapat na salain ang harina.
Hakbang 2
Ilagay ang mga puti sa isang malinis at tuyong mangkok, magdagdag ng suka at magsimulang matalo sa mababang bilis, unti-unting tataas ang bilis ng pagkatalo. Pagkatapos ng halos 2 minuto ng pagkatalo, magdagdag ng asukal sa mga bahagi, matalo nang hindi tumitigil. Kapag ang mass beats sa rurok. Ang panghalo ay naka-patay.
Hakbang 3
Pagkatapos ay nagtatrabaho sila sa isang palo. Idagdag ang mga yolks nang paisa-isa at pukawin ang mga puti gamit ang isang whisk, pagkatapos ay pupunta rin sila sa harina, banilya. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang langis ng gulay at gatas, idagdag sa 2 mga hakbang sa kabuuang masa. Sa kasong ito, gumagana ang mga ito sa isang palo, pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba, ngunit hindi pamamalo.
Hakbang 4
Ang ilalim ng hulma ay natatakpan ng papel na kendi. Dahan-dahang ibuhos ang kuwarta sa hulma at i-scroll ang hulma nang pakaliwa nang maraming beses, papayagan nitong lumabas ang mga bula ng hangin sa kuwarta. Maghurno sa temperatura na 150 degree 35 minuto, isa pang 5 minuto sa temperatura na 170 degree. Ilabas at hayaang ganap na cool ang cake sa kawali. Pagkatapos ang biskwit ay pinaghiwalay mula sa mga dingding na may isang kutsilyo at ibinalik sa wire rack.
