Ang chocolate-chiffon biscuit ay naiiba mula sa natitirang pangunahin sa nilalaman nito. Naglalaman ito ng langis ng halaman. Ito ang mantikilya na gumagawa ng mga inihurnong kalakal lalo na ang ilaw at crumbly. Isa pang plus, ang biskwit na ito ay hindi kailangang pahirapan.
Kailangan iyon
- - premium harina - 200-220 g;
- - pulbos ng kakaw - 60 g;
- - instant na kape - 1 kutsara;
- - mga itlog ng manok - 8 pcs.;
- - baking pulbos - 2.5 tsp;
- - asukal - 180 g;
- - langis ng halaman - 125 ML;
- - inuming tubig - 175 g;
- - asukal sa pag-icing - 45 g;
- - asin - 1/4 tsp
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang kakaw at kape sa isang malalim, madaling gamiting mangkok. Pag-init ng tubig hanggang sa maligamgam, alisan ng tubig sa pagkain.
Hakbang 2
Hugasan ang mga itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti sa iba't ibang tasa. Haluin ang mga puti hanggang sa bumuo sila ng malakas na mga taluktok na may asin. Ang mga puti sa temperatura ng kuwarto ay mas madaling kumalabog, ang bula ay lumalakas nang malakas.
Hakbang 3
Hindi kinakailangan upang talunin ang lahat ng mga yolks, sapat na upang maproseso ang 5 sa kanila. Habang nagtatrabaho kasama ang isang taong magaling makisama, magdagdag ng 180 gramo ng asukal. Maghanda ng isang malambot na masa.
Hakbang 4
Unti-unting idagdag ang langis ng halaman sa mga binugbog na yolks. Gawin ito ng marahan, nang hindi tumitigil sa paghagupit ng pagkain.
Hakbang 5
Susunod, ihalo ang pinaghalong halo sa pinaghalo na pulbos ng koko at kape. Ipakilala ang pagkain sa maliliit na bahagi, pagpapakilos nang maayos.
Hakbang 6
Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos. Susunod, masahin ang kuwarta kasama ang bigat ng itlog.
Hakbang 7
Magdagdag ng pulbos na asukal sa mga whipped whites, iproseso ang komposisyon nang maayos sa isang panghalo muli. Dalhin ang mga puti sa isang napaka-siksik na foam, hindi ito dapat maubos.
Hakbang 8
Ipakilala ang malakas na mga protina sa kuwarta, masahin sa mga paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang koneksyon ay dapat gawin nang maingat, lalo na kapag ipinakikilala ang mga unang bahagi ng protina.
Hakbang 9
Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 degree. Maghurno ng 45-50 minuto. Palamig ang natapos na biskwit sa pamamagitan ng pag-on sa hulma. Ang pag-install nito sa tatlo o apat na suporta mula sa mga tasa.
Hakbang 10
Gupitin ang ganap na pinalamig na biskwit sa dalawa o tatlong cake, amerikana ng anumang cream, palamutihan sa itaas. Anyayahan ang mga mahal sa buhay na tsaa.
