Ang mga roll ng repolyo ay isang masarap at masustansiyang ulam na minamahal ng maraming tao. Pinapayagan ka ng mga tamad na rolyo ng repolyo na masiyahan sa halos parehong natatanging lasa, ngunit sa parehong oras gumugol ng mas kaunting oras sa pagluluto.
Mga sangkap:
- 1 buong tinidor ng repolyo
- 1 daluyan ng karot;
- 350-450 g tinadtad na karne (anumang);
- 150 g ng mga grats ng bigas;
- 150 g ng matapang na keso;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 2 sibuyas;
- 2 itlog ng manok;
- 250 g sour cream;
- 1 bungkos ng perehil;
- pampalasa at asin.
Paghahanda:
- Una, ihanda ang tinadtad na karne. Kung gumagamit ka ng komersyal na frozen na tinadtad na karne, pagkatapos ay matunaw ito sa temperatura ng kuwarto. Maaari mo ring gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagpuputol ng karne gamit ang isang gilingan ng karne. Upang maging mas malambot ang tinadtad na karne, ang karne ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne ng 2 beses.
- Ang mga grits ng bigas ay dapat na hugasan nang husto at ibuhos sa isang maliit na kasirola. Ang isang maliit na tubig ay ibinuhos dito, upang ang cereal ay ganap na natakpan nito at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, na may paminsan-minsang pagpapakilos, ang bigas ay dinala sa isang kalahating lutong estado. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo mula dito at hinugasan ng 2 beses sa malamig na tubig.
- Ang mga peeled at hugasan na mga sibuyas ay dapat i-cut sa maliit na cubes.
- Kailangan mo ring alisin ang alisan ng balat mula sa karot at i-chop ito sa isang kudkuran.
- Ang mga tinadtad na gulay ay dapat ibuhos sa isang mainit na kawali, kung saan dapat munang ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman. Kailangan lamang nilang ibaba nang bahagya.
- Ibuhos ang mga nakahandang grits ng bigas, tinadtad na karne, pritong gulay at pino ang tinadtad na perehil sa isang malalim na tasa. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na halo-halong mabuti.
- Sa isang hiwalay na tasa, gumamit ng palis upang matalo nang mabuti ang dalawang itlog (para sa pagbuhos).
- Maglagay nang pantay-pantay na 6 na dahon ng repolyo sa isang baking dish at takpan ang isang maliit na bahagi ng mga binugbog na itlog. Ilagay ang isang layer ng tinadtad na karne sa ibabaw ng mga ito. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang hitsura ng isang puff pastry.
- Ikalat ang kulay-gatas sa itaas. Ang huling layer ay magiging gadgad na keso.
- Ilagay ang mga rolyo ng repolyo sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa loob ng 25-30 minuto. Gupitin ang pinggan sa mga bahagi at maghatid ng mainit.
