Sa tagsibol, nais mong isuko ang mabibigat na mataba na mga pinggan sa taglamig, lalo na't ang tag-araw ay hindi malayo, na nangangahulugang oras na upang alisin ang taba na naipon para sa taglamig. Ang sopas na ito ay angkop para sa mga vegan, pati na rin ang mga nagdurusa sa alerdyi na pinilit na sumunod sa isang therapeutic hypoallergenic diet. Ang sopas ay maaaring kainin ng hindi bababa sa maraming beses sa isang araw na may mga benepisyo sa kalusugan.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 200 g;
- - singkamas - 200 g;
- - repolyo - 800 g
- - tubig - 1500 ML
- - asin, buto ng caraway, itim na paminta - tikman
- - langis ng mirasol - 2 kutsara
Panuto
Hakbang 1
Ang sopas na gulay ay niluto sa oven, na maiwasan ang pagprito ng pagkain at labis na pantunaw.
Bilang karagdagan, ang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay mas mabango kaysa sa inihanda sa tradisyunal na paraan sa kalan.
Upang maihanda ang gayong sopas ng gulay, kailangan mo ng isang kaldero o takip na lumalaban sa init na maaaring mailagay sa oven.
Hakbang 2
Una kailangan mong maghanda ng mga gulay na nakalagay nang sabay. Upang magawa ito, magbalat at maggiling sa isang magaspang na kudkuran
kalabasa at singkamas. Ang huli sa resipe na ito ay isang kahalili sa karaniwan, ngunit mas mabibigat na patatas.
Pagkatapos ay gupitin ang puting repolyo sa malaki, ngunit magagandang piraso.
Hakbang 3
Ibuhos ang mainit na tubig sa pagkain, magdagdag ng asin at pampalasa. Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang isang palayok ng sopas dito sa loob ng 30 - 40 minuto.
Magdagdag ng langis ng halaman kung ang sopas ay lumamig nang bahagya.
Hakbang 4
Maaari mo ring babaan ang temperatura ng oven sa 150 degree. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay tataas ng halos 3 beses. Gayunpaman, pinaniniwalaan na ang isang ulam na luto sa isang mas mababang temperatura ay nagpapanatili ng mas maraming nutrisyon.
Hakbang 5
Kapag naghahain, maaari mong iwanan ang mga gulay sa mga piraso o kuskusin ang sopas gamit ang isang blender. Maaari ka ring magdagdag ng mga crouton, crouton, tinadtad na halaman o sariwang kamatis sa sopas.
Hakbang 6
Ang magaan na sopas sa gulay na pandiyeta ay angkop para magamit sa panahon ng pamumulaklak ng tagsibol ng iba't ibang mga halaman, kapag ang mga nagdurusa sa alerdyi ay nakakaranas ng isang paglala ng sakit. Gayundin, ang sopas na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, pati na rin ang lahat na sumusunod sa pigura.
