Minsan sa mga malamig na araw nais mo ng taba. Ang mga pancake ay isang mahusay na pagpipilian! Ngunit hindi sila palaging magiging isang bagay na kanais-nais para sa isang simpleng kadahilanan - nagsawa sila. Ngunit sa kasong ito, maraming mga recipe. Alamin natin kung paano gumawa ng mga openwork pancake - para sa isang pagbabago.
Kailangan iyon
- Mababang-taba kefir (kalahating litro).
- Mababang taba ng gatas, 1 baso.
- 2 itlog.
- Isa't kalahating kutsara. harina
- Asukal, 1 kutsara
- Kalahating tsp asin
- Ilang soda.
- Isang maliit na langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Una, gumawa kami ng isang blangko. Ang kuwarta ay magiging bahagyang naiiba mula sa karaniwang isa, dahil ang mga produktong fermented na gatas at soda ay nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na pagkakayari. Ibuhos ang kefir sa isang kasirola, painitin ito ng kaunti. Dapat itong maging medyo mainit.
Hakbang 2
Pukawin ang mga itlog. Unti-unting idagdag ang mga pampalasa, ihalo nang lubusan ang lahat.
Gumalaw ng harina (isa at kalahating tasa), idagdag hangga't kinakailangan upang makakuha ng isang masa na may pare-pareho ng mahusay na makapal na kulay-gatas. Gayundin, sa tulong ng pagpapakilos, maaari mong makamit na walang mga bugal sa pancake.
Hakbang 3
Ngayon ihanda na natin ang gatas. Una, dalhin ito sa isang pigsa. Ngayon ay ibinubuhos namin ang masa dito, hindi nakakalimutan ang patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 4
Patuloy na pukawin ang timpla, magdagdag ng ilang langis ng halaman. Karaniwan ay tumatagal ng 1-2 tablespoons, ngunit huwag kalimutan na kailangan mo ring magprito ng pancake sa langis.
Hakbang 5
Matapos ang kuwarta ay handa na, oras na upang simulan ang pagluluto sa hurno. Upang maisakatuparan ang proseso, kakailanganin mo ng isang mahusay na pinainit na kawali. Ngunit, sa pangkalahatan, ang pagbe-bake ay isinasagawa alinsunod sa karaniwang pamamaraan. Ang ilang mga tao ay regular na nagdaragdag ng mantikilya, habang ang iba ay ginagawa lamang ito ng isang beses - bago maghurno ang unang pancake, at kadalasan ito ay higit sa sapat.
