Ang Clafoutis ay isang tradisyonal na Pranses na panghimagas na pinagsasama ang mga tampok ng isang pie at isang kaserol. Ang klasikong resipe para sa ulam na ito ay batay sa mga seresa at batter ng itlog, na ibinuhos sa prutas. Ang Clafoutis ay may isang masarap na pagkakayari at kaaya-aya na matamis at maasim na lasa.
Kailangan iyon
gatas - 300 g; - mga itlog - 3 mga PC; - asukal - 80 g; - harina - 6 tbsp. mga kutsara; - liqueur - 2 tbsp. mga kutsara; - baking pulbos para sa kuwarta - 0.5 tsp; - seresa - 300 g
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos. Init ang gatas sa temperatura ng kuwarto at idagdag ang harina dito, patuloy na pagpapakilos. Ang lahat ng mga bugal ay dapat na ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog at idagdag ang mga ito sa pinaghalong harina. Paghaluin nang lubusan muli sa pamamagitan ng kamay o sa isang blender.
Hakbang 3
Banlawan ang mga seresa sa ilalim ng umaagos na tubig at matuyo ng kaunti. Ang klasikong resipe para sa clafoutis ay nagsasangkot sa paggamit ng mga pitted cherry, ngunit mas madalas at mas madalas ang Pranses mismo ang naglalagay ng mga pitted fruit dito. Upang maihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong sariwang mga seresa at mga nakapirming mga.
Hakbang 4
Ilagay ang mga seresa sa isang baking dish. Maaari itong maging malaki o maliit, tulad ng para sa mga cupcake, ngunit dapat itong bilog.
Hakbang 5
Ibuhos ang liqueur sa mga seresa at pagkatapos ay ang lutong kuwarta. Ilagay sa isang oven na preheated hanggang sa 180 ° C. Kailangan mong maghurno ng pinggan nang hindi bababa sa 35-40 minuto. Gupitin ang natapos na pie sa mga bahagi at iwisik ang pulbos na asukal.
