Ang Fettuccine ay isa sa pinakatanyag na pasta sa Italya. Iminumungkahi ko na lutuin mo ito ng salmon sa isang asul na sarsa ng keso.
Kailangan iyon
- - fettuccine - 400 g;
- - fillet ng salmon - 400 g;
- - mga champignon - 100 g;
- - tuyong puting alak - 100 ML;
- - asul na keso - 150 g;
- - gatas - 0.5 l;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang salet fillet at gupitin sa maliliit na cube. Kung bumili ka ng isang fillet na may balat, dapat itong alisin.
Hakbang 2
Banlawan ang mga kabute at gupitin sa manipis na mga hiwa. Susunod, iprito ang mga ito sa isang kawali sa loob ng 7 minuto upang ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kanila. Pagkatapos ay magdagdag ng puting alak at mga diced na salmon fillet sa mga kabute. Magluto ng 5 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, pagkatapos ay i-reheat ito, at pagkatapos ay idagdag ang durog na asul na keso dito. Huwag alisin ang nagresultang timpla mula sa init hanggang sa maging homogenous at lumapot, iyon ay, hindi bababa sa 3 minuto.
Hakbang 4
Idagdag ang nagresultang sarsa sa mga kabute at isda at lutuin ng 2 minuto. Kapag luto na, alisin mula sa init at iwanan na sakop sa isang mainit na lugar.
Hakbang 5
Pakuluan ngayon ang mga pansit. Matapos maluto, ilagay ito sa sarsa at painitin ng 3 minuto. Ang Fettuccine na may salmon sa asul na sarsa ng keso ay handa na!
