Ang mga klasikong cheesecake ay gawa sa keso sa maliit na bahay, mga itlog at harina. Maraming mga recipe para sa ulam na ito na may mga karagdagang sangkap. Halimbawa, kasama ang mga pasas o semolina. Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian ay ginawa mula sa keso sa kubo at pinakuluang patatas.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng cottage cheese;
- - 800 gramo ng patatas;
- - 1 hilaw na itlog;
- - 75 gramo ng asukal (tatlong kutsarang);
- - asin;
- - 125 gramo ng harina;
- - langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, pakuluan ang mga ito (hindi na kailangang gupitin ito). Asin nang kaunti ang tubig. Ang mga batang patatas ay maaaring pinakuluan at balatan at balatan sa paglaon.
Hakbang 2
Itapon ang pinakuluang patatas sa isang salaan o colander, ang lahat ng likido ay dapat na maubos. Dapat itong tuyo.
Hakbang 3
Mash ang patatas na may isang pestle hanggang sa makinis, dapat walang buong mga piraso sa loob nito. Paghaluin ito ng keso sa maliit na bahay, idagdag ang natitirang mga sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa at masahin nang mabuti ang kuwarta.
Hakbang 4
Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso, igulong ang mga bola, patagin ng kaunti. Ang mga tortilla ay dapat na may katamtamang kapal upang ang mga ito ay mahusay na tapos na.
Hakbang 5
Ang bawat piraso ng kuwarta ay dapat na pinagsama sa isang maliit na harina. Magluto sa isang preheated skillet na may pagdaragdag ng langis, o maghurno sa oven. Ang pinggan ay maaaring lutuin sa isang multicooker kung mayroon itong baking function.
Hakbang 6
Hinahain ang mga nakahandang cheesecake na may malamig na kulay-gatas; ang mga tinadtad na damo at pampalasa ay maaaring idagdag sa kulay-gatas. Bilang isang sarsa para sa mga cheesecake, maaari mong gamitin ang handa na spice dressing batay sa yogurt.
