Marahil, ang Amerikanong chef na nagmula sa Italyano na si Cesar Cardini ay hindi maisip na ang kanyang salad ay magiging tanyag sa buong mundo. Sa ngayon, maraming mga recipe para sa Caesar salad na may iba't ibang mga sangkap, kabilang ang hipon, abukado, kabute at marami pa. Ihanda natin ang Caesar salad na may mga crouton at manok.
Ang magandang bagay tungkol sa Caesar salad ay ang mga maybahay ay maaaring lumikha ng kanilang sariling bersyon ng ulam na ito, na nagdaragdag ng anumang mga sangkap bukod sa mga klasikong, halimbawa, karne ng alimango, kamatis, pipino, hipon, bacon, keso ng tupa, kabute, pasas, pipino at iba pa sa Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang parehong mayonesa at cream, mustasa, sour cream at toyo.
Upang maihanda ang Caesar salad na may mga crouton at manok, kakailanganin mo:
- tinapay - 100 g;
- matapang na keso - 100 g;
- pinakuluang karne ng manok - 100 g;
- Peking repolyo - 200 g;
- mayonesa - 150 ML;
- langis ng halaman - 1 kutsara. l.;
- asin, paminta, pampalasa - tikman at hangarin.
Ang mga Crouton ay pinakamahusay na ginawa mula sa puting tinapay kahapon, na dapat gupitin sa mga cube at pagkatapos ay pinirito sa isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang mga crouton sa isang tuwalya o mga napkin ng papel upang ang labis na langis ay salamin mula sa kanila.
Hugasan ang repolyo ng Tsino at pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga piraso. Ang paunang luto na karne ng manok ay dapat na disassembled sa pinong mga hibla. Hard cheese (maaari mong gamitin ang Dutch, Russian at anumang iba pa) rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa itaas sa isang mangkok ng salad, ihalo nang mabuti, at pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, na maaaring mapalitan ng sarsa ng keso kung ninanais. Huwag kalimutang magdagdag ng asin, paminta, at anumang iba pang pampalasa na gusto mo.
Ang Caesar salad ay halos handa na, nananatili itong magwiwisik ng mga crouton sa itaas at maghatid.
