Ang mga recipe ng pato ay iba-iba. Halimbawa, maaari itong lutong, pinakuluang, nilaga, pupunan ng iba`t ibang mga pinggan. Ang pato ay napakahusay sa mga mansanas, prun, pinatuyong mga aprikot, pinya at bigas. Sa pamamagitan ng paraan, ang pato na may bigas ay isang masustansiya at balanseng pinggan.
Kailangan iyon
-
- maliit na pinalamig na pato;
- 2 tasa ng mahahabang bigas
- 5 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1 karot;
- 1 malaking sibuyas;
- asin;
- ground black pepper;
- paprika
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang pinalamig na itlog na pato ng cool na tubig. Maingat na suriin ang bangkay. Kung nakakita ka ng mga hindi piniling buhok, sunugin ito ng isang mas magaan. Hugasan muli ang pato at patuyuin ng tuwalya. Gupitin ang bangkay sa mga bahagi. Brush ang mga ito ng asin at pagkatapos ay ilagay sa isang malaking kawali at iprito sa magkabilang panig ng langis ng mirasol. Ngayon ilagay ang mga browned na piraso ng pato sa handa na may mataas na pader na kawali. Budburan ang pato ng isang kurot ng paprika.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Balatan ang sibuyas. Gupitin ang mga ito ng pino ng isang matalim na kutsilyo, at ibuhos sa isang kawali na may taba na natunaw mula sa pato. Banayad na iprito ang mga karot na may mga sibuyas, magdagdag ng isang maliit na asin at paminta sa lupa. Ikalat ang sibuyas at karot na halo sa mga piraso ng pato.
Hakbang 3
Hugasan ang bigas sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig gamit ang isang mahusay na salaan. Ibuhos ang hugasan na bigas sa pato ng mga pritong gulay at takpan ng pinakuluang o sinala na tubig upang masakop nito ang bigas ng 2.5 cm. Magdagdag muli ng mga pampalasa: asin sa lasa, isang maliit na itim na paminta at paprika.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 240 degree. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 170 degree, ilagay ang iyong pinggan sa oven at lutuin ng isang oras at kalahati. Magtatapos ka sa isang malambot, makatas na pato at ginintuang crumbly na bigas. Ang mga panauhin ay magiging masaya at pahalagahan ang iyong mga pagsisikap.
