Upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, pinapayuhan ka naming magluto ng isang hindi pangkaraniwang ulam ng pasta at gulay. Ang katotohanang ginawa ito mula sa pasta ay hindi gaanong ginagawang mabigat sa tiyan. Sa kabaligtaran, ang pinggan ay naging napakagaan.
Mga sangkap:
- 250 g pasta (mas mahusay na kumuha mula sa durum trigo);
- 2 itlog ng manok;
- 160 g ng matapang na keso;
- 20 g mantikilya;
- 100 ML mababang-taba na kulay-gatas;
- 100 ML mayonesa;
- 500 g Greek zucchini;
- 1 karot (daluyan);
- 1 sibuyas (medium);
- 2 sibuyas ng bawang;
- mga gulay;
- 2 kutsara l. langis ng mirasol;
- hops-suneli;
- 1 bay leaf;
- asin, itim na paminta.
Paghahanda:
- Maglagay ng lalagyan ng tubig sa kalan, magdagdag ng asin at pakuluan.
- Itapon ang pasta sa kumukulong tubig. Sa sandaling handa na sila, alisan ng tubig ang tubig kung saan niluto sila. Hugasan ang pasta ng malinis, malamig na tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at hayaan ang cool.
- Mga gulay at piling halaman, hugasan at alisan ng balat ng mabuti. Kung ang zucchini ay may makapal na mga balat, balatan din ito.
- Ang mga Greek zucchini at karot ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at gulay. Ipasa ang bawang sa bawang. Grate hard cheese sa isang medium grater.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang preheated frying pan at kumulo mga sibuyas, ibuhos ang gadgad na mga karot at iprito, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng Greek zucchini at lahat ng pampalasa (asin, paminta, suneli hops, bay leaf). Paghaluin ang lahat ng ito at iprito para sa isa pang 5-7 minuto. Panghuli idagdag ang bawang at alisin mula sa kalan.
- Para sa sarsa, ihalo ang itlog na may kulay-gatas at mayonesa. Magdagdag ng kalahati ng mga gulay at ihalo na rin.
- Paghaluin ang dati nang lutong pasta sa mga pritong gulay. Ilagay ang lahat sa isang baking dish. Mag-spray ng sarsa, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa oven. Maghurno sa 200 degree. Oras ng pagbe-bake 20-25 minuto.
- Budburan ang ulam ng natitirang kalahati ng mga tinadtad na gulay. Ang pasta at zucchini casserole ay handa na.
