Sa kalagitnaan ng tag-init, lumilitaw ang masarap na batang zucchini sa aming mga merkado. Ang mga ito ay napakahusay na halos hindi nila kailangan ng paggamot sa init. At ang simpleng Provencal casserole na ito ay makakatulong sa kanila na mapanatili ang masarap na gatas na lasa sa ilalim ng manipis na keso ng keso.
Kailangan iyon
- - 2 batang zucchini
- - 150 ML ng gatas
- - 3 itlog
- - 50 g parmesan keso
- - 6 na kutsara. l. harina
- - isang maliit na kumpol ng perehil
- - paminta ng asin
- - tuyong basil
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 200 degree. Ang isang maliit na baking dish ay pinahiran ng langis ng oliba. Ang mga batang zucchini na pinutol sa maliliit na cube ay inilalagay sa form.
Hakbang 2
Ang perehil ay pino ang tinadtad. Ang isang maliit na mangkok ay kinuha, ngunit may malawak na mga gilid, ang mga itlog ay bahagyang pinalo ng isang tinidor. Ang gatas ay idinagdag sa mga itlog, isang maliit na balanoy at lahat ay mahusay na halo.
Hakbang 3
Idagdag ang parmesan gadgad sa isang masarap na kudkuran sa pinaghalong gatas at itlog. Ang lahat ay inasnan ayon sa lasa, sinablig ng paminta, langis ng oliba at harina ay idinagdag at halo-halong hanggang makinis.
Hakbang 4
Ang nakahanda na kuwarta ay ibinuhos sa zucchini sa isang hulma, dapat itong pantay na ibinahagi. Ang form ay inilalagay sa oven at inihurnong para sa mga 40-45 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang pinggan ng casserole mula sa oven sa sandaling ang ibabaw nito ay kayumanggi at bahagyang malamig. Maaari mong ihatid ang casserole nang direkta sa mesa upang hindi ito lumamig nang mas matagal at mabango.
