Maaaring gamitin ang Zucchini upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap ay ang tinadtad na casserole ng karne. At kung hindi mo pa nasubukan ang gayong ulam, dapat mo itong tingnan nang mabuti. Ang laman ng zucchini na ibinabad sa aroma ng bawang at malambot na tinadtad na karne sa ilalim ng isang pampagana ng keso na keso ay tiyak na magagalak sa iyong mga mahal sa buhay.
Kailangan iyon
- - zucchini - 2 pcs.;
- - tinadtad na baboy at baka - 500 g;
- - maliit na mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - hinog na katamtamang sukat na mga kamatis - 3 mga PC.;
- - karot - 1 pc.;
- - bawang - 4 na malalaking sibuyas;
- - kulay-gatas na may taba ng nilalaman na 15% - 3 tbsp. l.;
- - matapang na keso - 120 g;
- - Dill at / o perehil, cilantro - 1 bungkos;
- - langis ng mirasol - 3 kutsara. l.;
- - ground black pepper, asin;
- - kawali, baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda natin ang mga gulay: alisin ang husk mula sa sibuyas at bawang, gupitin ang alisan ng balat mula sa mga karot, gupitin ang tangkay mula sa zucchini. Pagkatapos nito, gupitin ang sibuyas sa manipis na mga singsing sa isang-kapat, durugin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kawali at painitin ito ng maayos. Pagkatapos ibuhos ang langis ng mirasol at, kung mainit, ilagay ang sibuyas at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ipadala ang gadgad na mga karot sa kawali at iprito ng mga sibuyas sa loob ng 3-4 minuto. Panghuli idagdag ang kalahati ng tinadtad na bawang at iprito para sa isa pang minuto. Kapag tapos na ang mga gulay, alisin ang kawali mula sa kalan.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato at ihalo ang sibuyas at karot na prito. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Pinapayagan din na ilagay ang minced meat sa isang kawali at iprito ito nang kaunti kasama ang mga gulay.
Hakbang 4
Kumuha ngayon ng isang baking dish at magsipilyo ng langis ng mirasol. Ipamahagi nang pantay-pantay ang tinadtad na karne dito, gaanong pag-aayos nito. I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 200 degree.
Hakbang 5
Habang ang oven ay preheating, gupitin ang mga courgettes sa mga bilog na 3-4 mm ang kapal. At ang mga kamatis ay nasa hugis ng isang kalahating bilog. Ngayon ilagay ang mga kamatis at zucchini sa tinadtad na karne nang isa-isa, magdagdag ng asin sa itaas. At pagkatapos ipadala ang blangko sa oven sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 6
Habang nagluluto ang casserole, ihalo ang natitirang durog na bawang sa kulay-gatas. Chop dill greens (perehil, cilantro). Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran.
Hakbang 7
Kung tapos na ang 25 minuto ng litson, alisin ang baking dish mula sa oven. Brush sa tuktok ng casserole na may bawang at sour cream sauce, iwisik ang mga damo at gadgad na keso. Pagkatapos ay ilagay ang pagkain sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 8
Matapos ang oras ay lumipas, hayaan ang casserole na tumayo ng ilang minuto upang payagan ang natunaw na keso na "itakda". At pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi at maghatid. Ang nasabing isang tag-init, malambot, mabangong ulam ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya.
