Ang mga pritong singsing na sibuyas ay isang mahusay na pampagana o pang-ulam para sa inihaw na karne. Bago ilagay ang sibuyas sa langis, isawsaw ito sa batter - depende sa komposisyon ng kuwarta, magkakaiba ang lasa ng ulam.
Mga sibuyas sa kuwarta ng serbesa
Subukan ang masarap na singsing ng sibuyas sa isang batter na gawa sa light beer. Ang kuwarta na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging mahangin at napakagaan, mayroon itong kaaya-ayang aroma ng tinapay.
Kakailanganin mong:
- 4 na malalaking sibuyas;
- 0.5 baso ng light beer;
- 2 itlog;
- 0.5 tasa ng harina ng trigo;
- asin;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Peel ang sibuyas at gupitin ito sa maayos na singsing. Ibuhos ang ilang harina sa isang mangkok at igulong dito ang mga sibuyas. Paghiwalayin ang mga yolks at gilingin kasama ng asin, serbesa at natitirang harina. Haluin ang mga puti sa isang malakas na bula at magdagdag ng mga bahagi sa harina, dahan-dahang hinalo.
Painitin ang langis na hindi naaamoy sa gulay sa isang malalim na kawali. Suriin ang pagiging donity nito sa pamamagitan ng paghulog ng isang piraso ng tinapay sa kawali. Kung mabilis itong mag-brown, handa na ang malalim na taba. Isawsaw isa-isa ang mga singsing ng sibuyas sa batter nang sa gayon ang kuwarta ay pantay na ibinahagi, hayaan ang labis na alisan ng tubig, at pagkatapos ay ilagay ang sibuyas sa malalim na taba. Kapag ang mga singsing ay kayumanggi, alisin ang mga ito sa isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang papel na may linya na plato upang maubos ang labis na taba.
Ang mga singsing ng sibuyas ay masarap na may maanghang puti o sarsa ng kamatis.
Mga singsing ng sibuyas na may mga linga
Ang mga sibuyas na singsing sa malutong na kuwarta, na sinablig ng mga linga, ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang orihinal na panlasa at kaaya-ayang pagkakayari. Maaaring ihain ang pampagana nang mainit o malamig.
Kakailanganin mong:
- 2 malalaking sibuyas;
- 4 na kutsarang harina ng trigo;
- 2 kutsarang harina ng mais;
- 4 na kutsara ng mga mumo ng tinapay;
- 2 kutsarang puting linga;
- 0.5 tasa ng tubig;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng tinadtad na halaman tulad ng basil, rosemary o kintsay sa sibuyas ng sibuyas.
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina ng mais at trigo na may asin at ground black pepper. Ibuhos sa malamig na pinakuluang tubig sa mga bahagi, lubusang kuskusin ang kuwarta. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto. Painitin ang pinong langis ng gulay sa isang malalim na kawali.
Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at mga linga. Gamit ang dalawang tinidor, kunin ang mga sibuyas na singsing isa-isa, isawsaw sa batter, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plato na may mga iwisik. Pag-on ng mga singsing ng sibuyas, takpan ang mga ito ng linga-crust na halo sa lahat ng panig.
Ilagay ang mga nakahandang singsing na sibuyas sa mainit na langis. Kailangan mong iprito ang sibuyas sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust. Ilipat ang natapos na meryenda sa isang ulam na natakpan ng mga twalya ng papel.
