Ang mga mansanas ay ang tradisyonal na pagpuno para sa mga matamis na pie. Ang isang kagiliw-giliw na karagdagan dito ay maaaring lemon, kung saan, na may maasim na lasa at tiyak na aroma, ay magbibigay ng isang karagdagang lilim sa ulam.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang pie:
- 2 mansanas;
- 1 lemon;
- 3 itlog;
- 250 g harina;
- 200 g mantikilya;
- 120 g icing na asukal;
- 1/2 bag ng lebadura;
- isang kurot ng asin.
- Para sa pangalawang pie:
- 2 mansanas;
- 2 limon;
- 200 ML ng gatas;
- 100 g mantikilya;
- 2 itlog;
- 1 bag ng lebadura;
- 500 g harina;
- 70 g asukal;
- isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng pie kuwarta. Upang magawa ito, alisin ang langis mula sa ref at hintaying lumambot ito. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok at idagdag ang pulbos na asukal. Kuskusin ang masa hanggang sa maging makinis ito. Pagkatapos ay basagin ang mga itlog sa parehong mangkok at magdagdag ng harina at lebadura. Gumalaw at umalis ng kalahating oras hanggang isang oras sa isang mainit na lugar upang tumayo.
Hakbang 2
Alagaan ang prutas na bahagi ng pinggan. Hugasan ang mga limon at alisan ng balat. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa isang kutsilyo. Gupitin ang natapos na kasiyahan sa manipis na mga piraso. Peel ang mga mansanas, gupitin ang gitna mula sa kanila at i-chop ang mga ito sa mga cube. Idagdag ang kasiyahan at mansanas sa kuwarta at pukawin hanggang sa ang mga prutas ay pantay na ibinahagi sa buong cake. Ibuhos ang halo sa isang baking dish at lutuin sa oven sa 180 degree sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos alisin mula sa oven, maghintay ng 15 minuto, takpan ang pinggan ng isang tuwalya. Maghatid ng mainit.
Hakbang 3
Gumawa ng isang pie na may pagpuno sa tuktok. Upang magawa ito, maghanda ng kuwarta ng lebadura. Pagsamahin ang maligamgam na gatas, malambot na mantikilya, itlog, asukal at asin. Magdagdag ng lebadura, pukawin, pagkatapos ay idagdag ang harina. Iwanan ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras at pukawin ito paminsan-minsan. Matapos ang kuwarta ay handa na, igulong ito sa isang manipis na layer, ilagay ito sa isang greased baking sheet. Takpan ang ibabaw ng jam o jam tulad ng strawberry. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas at gupitin ito sa mga wedge, at ang mga limon sa mga kalahating bilog. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pie, alternating pagitan ng mansanas at mga limon. Budburan ng asukal sa itaas at pagkatapos ay gumawa ng isang mesh ng natitirang kuwarta. Maghurno ng pie sa 200 degree sa kalahating oras. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng parehong cake hindi sa lebadura, ngunit sa puff pastry, ngunit sa kasong ito, hindi mo kailangang gumawa ng isang mata sa itaas.
