Sorpresa ang iyong mga panauhin sa pamamagitan ng paghahatid ng maayos na maliit na mga chocolate cream muffin para sa tsaa sa halip na isang malaking mabibigat na cake!
Kailangan iyon
- Cupcakes:
- - 150 g harina;
- - 2 kutsara. Sahara;
- - 2 itlog;
- - 100 ML ng condensadong gatas;
- - 100 ML sour cream;
- - 1 tsp baking pulbos;
- - 2 kutsara. liqueur ng kape;
- - vanillin sa dulo ng kutsilyo.
- Cream:
- - 100 g ng maitim na tsokolate;
- - 100 cream cheese;
- - 4 na kutsara asukal sa icing
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang magpainit ng hanggang sa 200 degree at maghanda ng 12 mga cupcake lata, paglalagay sa kanila ng mga espesyal na baking paper cuffs.
Hakbang 2
Salain ang harina, baking powder at halo ng vanilla sa isang malaking mangkok. Ang pag-aayos ay nagdaragdag ng hangin sa harina at pinapayagan ang mga inihurnong kalakal na tumaas nang mas mahusay!
Hakbang 3
Paghaluin ang condensada na gatas, kulay-gatas at itlog sa isang malalim na mangkok ng panghalo at talunin hanggang malambot. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal at talunin hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos magdagdag ng 2 tablespoons ng kape liqueur (Baileys gumagana mahusay!). Maaari mo ring gamitin ang espresso o isang timpla ng kape at alkohol.
Hakbang 4
Ipamahagi ang kuwarta sa mga hulma at ipadala sa mainit na oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Upang maihanda ang cream, basagin ang tsokolate at ilagay sa isang kasirola, na inilalagay sa isang paliguan ng tubig. Maghintay hanggang matunaw ang tsokolate, pukawin hanggang makinis at itabi upang palamig.
Hakbang 6
Haluin ang tsokolate, asukal sa icing at cream keso sa pamamagitan ng kamay sa malambot na cream. Mag-iwan sa ref para sa kalahating oras, pagkatapos ay ilipat sa isang pastry syringe at palamutihan ang mga cupcake! Ang kagandahan ng cream ay na pinapanatili nitong perpekto ang hugis nito kahit sa temperatura ng kuwarto.
