Ang mabangong, masarap at napaka-malusog na ulam ay perpekto para sa isang pagkain ng pamilya o isang pagdiriwang kasama ang mga kaibigan. Ito ay pinakamahusay na luto mula sa pana-panahong gulay, na naglalaman ng maximum na dami ng mga nutrisyon.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na tao:
- - sili paminta;
- - 3 kutsarang puree ng kamatis;
- - 3 kutsarang langis ng oliba;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 8 walang balat na mga hita ng manok;
- - 500 g ng mga batang patatas;
- - 4 na sprig ng thyme;
- - 140 g pinausukang bacon;
- - 400 g ng maliliit na pagkakaiba-iba ng mga kamatis;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180C. Gupitin ang sili ng sili sa haba, alisin ang mga binhi. Kung gusto mo ang pinaka maanghang na pinggan, maaari mong iwanan ang mga binhi. Hugasan nang lubusan ang mga patatas gamit ang isang brush, ngunit huwag alisan ng balat.
Hakbang 2
Sa isang blender, gilingin ang sili ng sili na may tomato puree, langis ng oliba at mga peeled na sibuyas ng bawang.
Hakbang 3
Ilagay ang mga hita ng manok at patatas sa isang baking sheet, asin at paminta nang sagana, ilagay ang tomato paste sa itaas, ihalo sa iyong mga kamay o sa isang tinidor. Magdagdag ng thyme sprigs at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang bacon sa maliliit na cubes o piraso, iwisik ang manok at patatas kasama nito, maghurno para sa isa pang 15 minuto.
Hakbang 5
Panghuli, ilagay ang mga kamatis sa isang baking sheet, lutuin ang ulam para sa isa pang 15 minuto. Ihain ang handa na manok na may mga gulay, crispy toasted na tinapay at anumang mga berdeng dahon ng salad.
