Tila ang lahat ng malusog na pagkain ay katakut-takot na basura! Ngunit sa totoo lang malayo ito sa kaso! Subukan ang simpleng kalabasa at sopas na zucchini at tiyaking makakakain ka ng masarap pati na rin malusog.
Kailangan iyon
- Kalabasa 500g
- zucchini 1 pc (o kalahati, kung malaki ito)
- patatas 2 pcs daluyan
- 1 daluyan ng karot
- keso (ang halaga ay hindi mahalaga, mas, mas masarap)
- bawang (3 sibuyas)
- asin
- paminta
- croutons (Bumibili ako ng mga puting crouton na may keso nang walang glutomate)
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan, balatan at i-dice ang mga karot at patatas at ipadala sa pakuluan. Ibuhos lamang ng kaunting tubig, kung hindi man ay hindi ka makakakuha ng mashed patatas.
Hakbang 2
Sa oras na ito, hugasan, alisan ng balat at i-dice ang kalabasa at zucchini. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis sa kawali (Gumagamit ako ng langis ng oliba, ngunit posible ang langis ng halaman) at ipadala ang kalabasa at zucchini upang iprito hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi. Pigain ang bawang dito, magdagdag ng pampalasa.
Hakbang 3
Kapag handa na ang mga patatas at karot, idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa kanila. Alisin mula sa init at gumamit ng isang hand blender upang gawing isang puree sopas ang aming sopas. Namin ang rehas na bakal ang keso at idagdag sa kasirola. Isinuot namin ang hindi pa rin pinalamig na kalan at pukawin upang matunaw ang keso.
