Kung nais mong gamutin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan hindi lamang sa isang napaka-masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam, kung gayon dapat mong tiyak na bigyang pansin ang resipe para sa sopas ng kalabasa na puree na may manok. Ito ay handa na napaka-simple at mabilis na sapat.
Mga sangkap:
- 200 g cream;
- 50 g ng langis ng baka;
- 2 patatas;
- 300 g ng karne ng manok;
- 600 g handa na sabaw ng manok;
- 500 g kalabasa;
- 1 sibuyas;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- pampalasa at asin sa panlasa.
Paghahanda:
- Una kailangan mong hugasan at gupitin ang manok sa maliit na piraso. Pagkatapos ang isang kawali ay inilalagay sa isang mainit na kalan, kung saan kailangan mong ibuhos ng kaunting langis ng halaman. Kapag ito ay mainit na, ibuhos ang ginutay-gutay na manok sa kawali. Iprito ito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
- Peel ang kalabasa at buto, hugasan at gupitin ng isang matalim na kutsilyo sa maliliit na cube.
- Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at banlawan nang maayos. Pagkatapos ang sibuyas ay dapat i-cut sa maliit na cubes.
- Ang mga patatas na tubers ay binabalot din, hinugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
- Pagkatapos ang lahat ng mga tinadtad na gulay ay dapat na pagsamahin sa isang kasirola. Kinakailangan din na magdagdag ng ground black pepper, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa doon. Gayundin, huwag kalimutang ilagay ang peeled, hugasan, at tinadtad na bawang sa palayok.
- Pagkatapos nito, ang sabaw ng manok ay ibinuhos sa kasirola at inilalagay ang mga nilalaman ng kawali. Ang lalagyan na may mga gulay at karne ay dapat na ipadala sa isang mainit na kalan. Ang sopas ay hindi serbesa nang matagal. Pagkatapos ng halos isang katlo ng isang oras, magiging handa na ito. Kakailanganin itong alisin mula sa kalan at palamig ng kaunti. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa isang blender at gilingin ang lahat nang mabuti hanggang sa katas.
- Para sa ulam na ito upang magmukhang mas orihinal, dapat itong ihatid nang direkta sa isang kalabasa. Upang gawin ito, gupitin ang gulay sa kalahati at maingat na i-scrape ang core dito, upang ang mga pader ay manatiling buo. Pagkatapos nito, ang mga nagresultang "tasa" ay kailangang hugasan, at ang nagresultang katas na sopas na may kalabasa at manok ay maaaring ibuhos sa kanila. Maaari mong gamitin ang mga sariwang damo bilang dekorasyon, halimbawa: perehil, dill, at iba pa.
