Ang nasabing sopas ay magiging isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba sa mga nababagot na nakagawiang mga sopas. Naglalaman ang bakwit ng maraming mga elemento na kapaki-pakinabang sa ating katawan, at ang kombinasyon ng mga adobo na pipino at bakwit sa sopas ay ginagarantiyahan ang isang pambihirang kawili-wiling lasa.
Kailangan iyon
- - 5 maliit na patatas;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 1 karot;
- - isang dakot ng pinatuyong kabute;
- - 3 adobo na mga pipino;
- - 1 kutsarang tomato paste;
- - halos 100 g ng bakwit;
- - ghee (para sa pagprito);
- - 1 bungkos ng dill;
- - 1 bungkos ng perehil;
- - Bay leaf;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga tuyong kabute sa mainit na tubig at umalis sa 1-1.5 na oras. Kung walang mga pinatuyong, maaari kang gumamit ng mga sariwang kabute.
Hakbang 2
Magluto ng stock ng manok. Tandaan na sa paglaon ay magdaragdag kami ng mga adobo na pipino doon, kaya napakakaunting asin ang kailangang idagdag sa sabaw.
Hakbang 3
Hugasan ang mga kabute, gupitin ito ng pino at ilagay sa sabaw.
Hakbang 4
Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino. Pagprito ng mga sibuyas sa ghee. Pagkatapos ng pagprito, ang sibuyas ay dapat na ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot doon at iprito muli. Ilagay din ang pagprito sa sabaw.
Hakbang 5
Ang mga adobo na pipino ang susunod. Kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, iprito sa ghee sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng tomato paste at kumulo para sa isa pang 3 minuto. Ilagay ang buong timpla sa sabaw.
Hakbang 6
Hugasan nang mabuti ang bakwit at iprito ito sa isang tuyong kawali. Ang buckwheat ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma, at ang cereal mismo ay dapat na magpapadilim nang kaunti bilang resulta ng naturang pagprito. Pinong tinadtad ang mga patatas at ipadala ang mga ito sa sopas kasama ang bakwit.
Hakbang 7
Tumaga ng halaman. 2 minuto bago handa ang sopas, idagdag ito, pati na rin ang dahon ng bay. Paghatid na may kulay-gatas.
