Napakasarap na lasa ng curd at malambot na pagpuno ng poppy. Perpekto ang Strudel para sa paghahatid sa agahan o para sa panghimagas.
Kailangan iyon
- - panghalo;
- - baking sheet;
- - pergamino;
- Para sa pagsusulit:
- - mantikilya 200 g;
- - taba ng keso sa maliit na bahay 250 g;
- - asukal 3 kutsara. mga kutsara;
- - harina 350 g;
- Para sa pagpuno:
- - gatas 200 ML;
- - asukal 120 g;
- - mantikilya 50 g;
- - mga ground poppy seed na 200 g;
- - mga pasas na 100 g;
- - vanillin 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang malambot na mantikilya na may isang taong magaling makisama sa mababang bilis na may cottage cheese at asukal. Salain ang harina at idagdag ang lutong masa dito. Masahin ang masa. Dapat itong maging makinis at malambot.
Hakbang 2
Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi at bumuo ng maliit na patag na mga parihaba mula sa kanila. Balot ang bawat isa sa plastik na balot at palamigin sa magdamag.
Hakbang 3
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas at itapon ito sa isang colander. Pag-init ng gatas, mantikilya at asukal sa isang kasirola sa katamtamang init. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa, idagdag ang mga buto ng poppy at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang likido ay ganap na masipsip at ang masa ay maging matatag.
Hakbang 4
Alisin ang poppy seed mula sa init, magdagdag ng mga pasas at vanillin. Gumalaw at cool.
Hakbang 5
Alisin ang kuwarta mula sa ref. Banayad na talunin ang bawat rektanggulo na may isang rolling pin sa magkabilang panig upang mapahina ito. Budburan ang mesa ng trabaho ng harina, alisin ang foil mula sa kuwarta at simulang ilunsad ang kuwarta. Bilang isang resulta, dapat kang magtapos sa 1 manipis na rektanggulo.
Hakbang 6
Sa isang sheet ng kuwarta, ikalat ang pagpuno ng poppy kasama ang malawak na gilid at tiklop, baluktot ang makitid na mga gilid papasok, sa anyo ng isang rolyo. Linya ng isang baking sheet na may pergamino at iguhit ang rolyo gamit ang seam pababa. Kumalat sa tuktok na may whip yolk at maghurno ng 30 minuto sa 180 degree.
