Ang mga crispy shrimp bag ay isang napaka-orihinal na ulam, perpekto para sa isang maligaya na mesa. Ang mga panauhin, na may labis na interes, una sa lahat i-disassemble ang pinggan na ito.
Kakailanganin mong:
- 2 tasa ng puting harina
- 250 ML ng tubig
- 300 gramo ng hipon,
- 100 gramo ng langis ng halaman
- 100 gr cream
- 40 gramo ng caviar ng salmon,
- asin
Paraan ng pagluluto:
- Kunin ang lahat ng harina at hatiin ito sa kalahati sa dalawang tasa. Ibuhos ang 100 ML ng kumukulong tubig mula sa isang teko sa unang tasa at masahin ang kuwarta, ibuhos ng 100 ML ng tubig mula sa ref sa pangalawang tasa at gawin din ang kuwarta. Pagkatapos ihalo ang parehong mga halo, takpan ng tuwalya at itabi sa loob ng 20 minuto.
- Pag-init ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin. Kumuha ng lasaw na hipon, alisan ng balat, pakuluan, alisan ng tubig ang tubig sa kanila at iwanan upang palamig.
- Budburan nang maayos ang tapos na kuwarta na may harina, igulong ang isang malaking manipis na cake at gupitin sa 8 piraso na humigit-kumulang sa hugis ng mga parisukat.
- Hatiin ang cooled shrimp sa 8 bahagi, ayusin sa mga parisukat at bumuo ng mga pouch; malakas na kurutin sa lugar ng mga pagpupulong. Pagkatapos nito, ilagay ang lahat ng mga bag sa isang floured kitchen board, takpan ng tuwalya at patayo ng 30 minuto.
- Init ang kalahati ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali, ilagay ang aming mga bag, ibuhos ang malamig na tubig sa antas ng gitna ng produkto. Takpan ang kawali ng takip at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Unti-unting ibuhos ang langis na nananatili sa mga bag, kumulo sa loob ng 15 minuto, buksan ang takip at maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay kumulo. Pagkatapos magprito hanggang sa malutong.
- Gumawa ng sarsa:
- Pakuluan ang cream, pagpapakilos hanggang makapal, magdagdag ng pulang caviar, ihalo.
- Ihain ang sarsa nang mainit.
