Sino ang hindi nakakaalam tungkol sa sikat na Italian pasta. At syempre, nais ng karamihan sa mga tao na subukan ito. Ngunit paano ka makagagawa ng carbonara paste?
Kailangan iyon
- - spaghetti;
- - mga itlog;
- - bacon;
- - Parmesan keso;
- - bawang;
- - mabigat na cream;
- - perehil;
- - paminta sa lupa;
- - asin;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Una, gupitin ang bacon sa maliit, kahit na mga cube. Kakailanganin mo ang tungkol sa 100 gramo ng produktong ito. Kumuha ng isang kawali at ilagay sa apoy. At pagkatapos ay iprito ang bacon sa langis ng oliba upang hindi ito masunog o labis na magluto.
Hakbang 2
Ngayon kumuha ng isang medium kasirola at punan ito ng tubig. Magdagdag ng isang maliit na asin, ilagay ang palayok sa apoy at hintaying kumulo ang tubig.
Hakbang 3
Isawsaw ang spaghetti sa kumukulong tubig, na kailangan mo ng 250 gramo. Isaisip na dapat sila ay medyo undercooked. Iyon ay, kailangan mong alisin ang spaghetti mula sa tubig 1 minuto bago sila ganap na maluto.
Hakbang 4
Ngayon simulan ang pagluluto ng espesyal na sarsa. Upang gawin ito, lubusan ihalo ang 4 na itlog at 100 ML ng cream. Magdagdag ng ilang asin at paminta. Ngayon talunin ang masa na ito nang napakahusay hanggang sa maging makinis ito. Pagkatapos nito, magdagdag ng 50 gramo ng parmesan na dating gadgad sa isang masarap na kudkuran dito.
Hakbang 5
Tumaga ng 2 daluyan na mga sibuyas ng bawang at pino at igisa sa isang kawali, na nag-iingat na hindi masunog ang bawang.
Hakbang 6
Ngayon ibuhos ang handa na spaghetti nang direkta sa kawali na may bawang, ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 7
Kapag ang spaghetti ay medyo mainit, alisin ang kawali mula sa kalan at idagdag ang pinalo na pinaghalong itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan at mabilis. Ngayon idagdag ang pritong bacon doon at paminta ang buong ulam.
Hakbang 8
Kuskusin ang parmesan sa carbonara paste bago ihatid.
