Dose-dosenang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa patatas. Ito ay pinirito, pinakuluan, inihurnong at pinalamanan. Subukan ang mga patatas na may tofu - bean curd. Ang mga pinalamanan na gulay ay gumawa ng isang mahusay na meryenda o pangunahing kurso para sa tanghalian o hapunan.
Kailangan iyon
-
- 8 daluyan ng patatas;
- 200 g tofu;
- 100 g ng emmental na keso;
- 1 itlog;
- isang bungkos ng mga gulay;
- asin at paminta.
- Para sa pangalawang pagpuno:
- 200 g tofu;
- 150 g fillet ng manok;
- 1 kampanilya paminta;
- pinatuyong nalamnan na herbs;
- gadgad na parmesan;
- asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at pakuluan ito mismo sa alisan ng balat ng inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto - ang tuber ay dapat manatiling siksik. Para sa ulam na ito, ipinapayong pumili ng mga barayti na hindi labis na luto. Alisin ang mga patatas mula sa tubig at palamig, pagkatapos ay tapikin ng tuwalya. Gupitin ang mga tubers sa kalahati, alisin ang ilan sa sapal upang ang natitirang patatas ay mananatili ang hugis nito. Ilagay ang pulp sa isang mangkok at mash na may isang tinidor hanggang sa katas.
Hakbang 2
Alagaan ang pagpupuno. Gupitin ang tofu sa maliliit na cube at idagdag sa katas. Ang keso, halimbawa, emmental, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang karamihan dito sa natitirang mga produkto. Tumaga ng mga halaman at idagdag sa katas. Basagin ang isang itlog doon, asin at paminta ang masa, pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Upang magdagdag ng isang espesyal na panlasa, maaari mong gamitin ang paprika, hindi itim na paminta. Punan ang patatas ng pagpuno, itaas sa ilan sa natitirang gadgad na keso.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang mga halves ng patatas na may pagpuno na nakaharap sa isang greased baking sheet. Maghurno nang ulam ng ulam, ilang minuto lamang hanggang matunaw ang keso. Maghatid ng mainit. Ang isang salad ng mga sariwang kamatis at halaman na may langis ng halaman ay angkop sa mga naturang patatas. Maipapayo na maghatid ng sour cream bilang isang sarsa para sa isang pampagana.
Hakbang 4
Maghanda ng ibang uri ng pagpuno. Upang magawa ito, pakuluan ang dibdib ng manok hanggang malambot at makinis na tumaga. Pagsamahin ito ng makinis na tinadtad o tinadtad na tofu. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na piraso at iprito sa mainit na langis ng halaman para sa 3-4 minuto. Idagdag ito sa manok at tofu. Timplahan ang timpla ng asin at paminta, magdagdag ng pinatuyong Provencal herbs. Punan ang mga "kahon" na patatas na inihanda alinsunod sa unang recipe na may pagpuno. Budburan ng kaunti ang gadgad na Parmesan sa tuktok ng bawat isa. Maghurno sa isang preheated oven para sa 5-7 minuto.
