Maaaring magamit ang matamis na sopas bilang isang unang mainit na kurso, bilang isang malamig na pampagana, at kahit na isang panghimagas. Ang lasa ng isang ulam ay nakasalalay sa kombinasyon ng mga pangunahing sangkap at iba't ibang mga pampalasa. Para sa maraming mga may sapat na gulang, ang gayong pagkain ay hindi pangkaraniwan, ngunit maaari itong maging isang tunay na pagpapala para sa mga pagdidiyeta ng mga bata at pandiyeta. Halimbawa, ang sopas ng melon ay kapwa isang napakasarap na pagkain at isang kahanga-hangang tool para sa mabisang mga araw ng pag-aayuno.
Kailangan iyon
-
- 1 bilog na melon (200 g ng sapal)
- sariwang berry para sa dekorasyon;
- 2 kutsara kulay-gatas;
- ilang dahon ng sariwang mint;
- 3 kutsara Sahara;
- asukal sa icing para sa alikabok;
- 0.5 tasa cream;
- 500 g ng kamote;
- asin at sarsa ng tabasco upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang isang maliit na melon sa 2 piraso at palayain ito mula sa core (buto) na may isang kutsara. Alisin ang balat at gupitin ang laman sa maliit na hiwa. Grind ito sa isang blender hanggang sa katas na may ilang mga sariwang mint petals. Palamutihan ang natapos na malamig na sopas na may mga sariwang berry (raspberry, strawberry).
Hakbang 2
Naglalaman ang melon ng isang malaking halaga ng tubig at asukal at samakatuwid ay hindi nangangailangan ng karagdagang mga additives. Gayunpaman, kung ninanais, ang isang matamis na ngipin ay maaaring magpatamis ng ulam na may syrup. Upang maihanda ito, pakuluan ang 3 kutsarang granulated na asukal at ang parehong dami ng tubig sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto. Bilang karagdagan, ang sopas ng melon ay maaaring palamutihan ng pulbos na asukal.
Hakbang 3
Subukang lutuin ang isang kakaibang pinggan mula sa iyong mga paboritong melon. Ang isang ilaw, nakakapreskong sopas ay maaaring isaayos sa isang orihinal na paraan sa kalahating bilog na melon sa halip na isang plato at ihahain sa mga panauhin sa isang mainit na araw ng tag-init. Para sa isang mas kasiya-siyang pagkain, inirerekumenda na isama ang isang kamote, yam, bilang isa sa mga sangkap.
Hakbang 4
Hugasan at alisan ng balat ang isang libra ng kamote, tagain ang tubers at ilagay sa kumukulong tubig. Timplahan at lutuin hanggang malambot ang patatas (mga 20-25 minuto). Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang ilan sa sabaw sa pamamagitan ng isang colander sa isang malinis na ulam, gumawa ng niligis na patatas at punan ito ng kaunti ng itinabi na likido.
Hakbang 5
Hugasan at patuyuin ang melon, gupitin ito sa kalahating tawiran at alisin ang core. Ilabas ang sapal, i-chop at i-scroll sa isang blender. Ang mga guwang na bahagi ng prutas - "mga plato" para sa sopas - balutin ng plastic na balot at itago sa ref.
Hakbang 6
Paghaluin ang niligis na patatas at melon, timplahan ang nagresultang masa sa isang kutsarita ng granulated na asukal at 0.5 tasa ng 20% na cream. Pinalamig ang melon at sopas ng kamote at ihain, palamutihan ng isang kutsarang sour cream at sariwang mga dahon ng mint.
