Ang maligaya na ulam na ito ay kawili-wiling sorpresa sa mga panauhin. Ang karne ng kuneho ay napakalambing.
Kailangan iyon
- - 1 kuneho;
- - 500 g ng patatas;
- - 1 karot;
- - 3 mansanas;
- - 1 tangkay ng kintsay;
- - 1 sibuyas;
- - 300 g ng nakapirming kuwarta na walang lebadura;
- - 5 kutsara. l. suka ng cider ng mansanas;
- - 1 kutsara. l. gatas;
- - 1 itlog para sa grasa ng kuwarta;
- - 2 kutsara. l. langis ng mirasol;
- - 100 ML ng sabaw ng karne (maaari mo mula sa isang kubo);
- - 3 bay dahon;
- - sariwang damo para sa dekorasyon;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng patatas, karot at gupitin sa malalaking cube. Tumaga ng celery at sibuyas. Igisa ang mga gulay na may bay leaf at bawang sa langis ng mirasol.
Hakbang 2
Sa isa pang kawali, iprito ang kuneho, gupitin sa maraming piraso. Matapos maipula ang kuneho, ibuhos ang suka ng mansanas, na dapat na sumingaw.
Hakbang 3
Sa isang form na pupunta sa oven, pagsamahin ang kuneho sa mga gulay, asin, ibuhos sa 100 ML ng sabaw at kumulo nang dalawang minuto.
Hakbang 4
Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at maghurno ng ulam para sa mga 40 minuto, pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na mansanas at bumalik sa oven para sa isa pang 10 minuto. Sa oras na ito, igulong ang lasaw na kuwarta na may diameter na bahagyang mas malaki kaysa sa ulam na may isang kuneho, dekorasyunan ito. Halimbawa, gupitin ang natitirang mga piraso ng kuwarta sa mga triangles at ilagay ito sa tuktok ng kuwarta, magsipilyo ng protina upang sila ay dumikit.
Hakbang 5
Alisin ang hulma mula sa oven at takpan ito ng kuwarta, gumawa ng isang butas sa gitna. Magpahid ng yolk, pinalo ng 1 kutsarang gatas. Bumalik sa oven para sa isa pang 15 minuto, hanggang sa ma-brown ang kuwarta. Ayusin ang karne ng kuneho at gulay sa mga plato, palamutihan ng mga halaman.
