Isang recipe para sa isang manok na sumipsip ng lahat ng lasa ng Mediterranean at lahat ng pagiging bago ng Alps.
Kailangan iyon
- - 1 manok
- - katas ng ½ bahagi ng lemon
- - asin sa lasa
- - 1 sibuyas
- - 1 kamatis
- - isang kurot ng tim
- - 1 kutsara. mantikilya
- - 1 maliit na utak ng halaman
- - 2 hiwa ng tinapay na toast
- - 120 g ng keso sa maliit na bahay
- - 1 tsp tinadtad na pantas
- - isang kurot ng itim na paminta
- - isang kurot ng pulang paminta
- - 3 kutsara. langis ng mirasol
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at patuyuin muna ang manok.
Hakbang 2
Pagkatapos ay kuskusin ito ng asin sa labas at loob, pati na rin ang thyme at paprika.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas, gupitin sa 2 bahagi, tagain ang kalahating makinis, pagkatapos ay gaanong magprito.
Hakbang 4
Alisin ang mga tangkay mula sa kamatis, gupitin ito ng paikot, ibuhos muna ng kumukulong tubig, pagkatapos ay may malamig na tubig. Pagkatapos nito, gupitin ang kalahati, gupitin ang isang kalahating makinis, ang isa ay hiwa.
Hakbang 5
Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo, gupitin sa kalahati. Grate isang kalahati sa isang magaspang kudkuran, gupitin ang iba pang mga manipis na bilog.
Hakbang 6
Gupitin ang tinapay sa mga cube.
Hakbang 7
Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may piniritong mga sibuyas, gadgad na zucchini, makinis na tinadtad na mga kamatis at tinapay. Timplahan ng asin, sambong at paminta.
Hakbang 8
Punan ang manok ng handa na timpla at tumaga ng mga toothpick.
Hakbang 9
Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, ilagay ang manok dito at iprito sa oven na ininit hanggang sa 200 degree sa halos 70 minuto.
Hakbang 10
Magdagdag ng ilang tubig sa panahon ng pagprito.
Hakbang 11
15 minuto bago magluto, ilagay ang sibuyas, hiniwa sa singsing, hiwa ng kamatis at hiwa ng zucchini sa kawali. Budburan ang lahat ng may lemon juice at patuloy na magprito sa manok.
Hakbang 12
Gupitin ang manok bago ihain at ihain sa mga gulay.
