Ang cake ng Easter ay isa sa pangunahing mga simbolo ng Easter. Kasama ang tradisyonal na mga recipe sa pagluluto, maaari mong subukang maghurno ng isang hindi pangkaraniwang cake nang walang paggamit ng lebadura, na sorpresahin ang pinaka nakakaalam na panauhin.
Kailangan iyon
- - cream 10-20% fat - 150 ML
- - harina - 300 g
- - mga itlog - 4 na mga PC.
- - mga pasas - 100g
- - lemon juice - 3 tablespoons
- - cream cheese (ricotta, mascarpone) - 420 g
- - lemon zest mula sa 1 lemon
- - baking powder -1 tsp
- - konyak - 1 kutsara.
- - asukal sa pag-icing - 450 g
- - puting tsokolate - 75 g
- - banilya - 1 g
- - mga kendi na prutas o may kulay na budburan para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Mash ang cream cheese at idagdag ang 2/3 ng cream dito. Whisk lahat.
Hakbang 2
Ibuhos ang natitirang cream sa isang kasirola, magdagdag ng tsokolate. Init hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
Hakbang 3
Ibuhos ang kognac at natunaw na tsokolate sa creamy cheese na pinaghalong, magdagdag ng vanilla.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog hanggang sa dumoble sila sa dami, dahan-dahang magdagdag ng 250 g ng pulbos na asukal.
Hakbang 5
Idagdag ang timpla ng keso sa pinaghalong itlog, talunin ang nagresultang timpla at ilagay ang lemon zest.
Hakbang 6
Pagsamahin ang harina sa baking powder at dahan-dahang idagdag ito sa likidong timpla. Ang nagresultang masa ay dapat na pinatuyo mula sa kutsara na may isang tape.
Hakbang 7
Idagdag ang mga pasas sa kuwarta.
Hakbang 8
Grasa ang isang baking dish na may langis. Hatiin ang kuwarta sa 2/3 ng kawali. Maghurno sa oven sa 180 degree para sa halos 50 minuto.
Hakbang 9
Habang ang cake ay nagluluto sa hurno, ihanda ang icing: paghaluin ang 200 g ng pulbos na asukal sa lemon juice.
Hakbang 10
Ibuhos ang natapos na cake na may tumpang at palamutihan ng mga may kulay na budburan o mga prutas na may kendi.
