Ngayon, bawat ikalimang pamilya sa Russia ay gumagamit ng isang microwave oven. Nang lumitaw ang mga microwave sa mga tindahan, iba't ibang mga nakakatakot na kwento ang sumama sa kanila. Sinasabing ang pagkain mula sa oven ng microwave ay humahantong sa pag-unlad ng cancer, na ang mga alon na nagmumula sa oven ay negatibong nakakaapekto sa mga buntis na kababaihan at sa sanggol sa tiyan, na ang pagkain na niluto sa microwave ay naglalaman ng mga carcinogens na labis.
Ang isang microwave oven ay isang gamit sa bahay na nagpapahintulot sa pagkain na maiproseso sa thermally gamit ang mga microwave. Ang mga radio wave na ito ay mayroong dalas na 2450 MHz. Ang alon na tumagos sa pagkain ay gumagawa ng mga molekula ng tubig sa pagkain na mag-vibrate. Sa pamamagitan ng prosesong ito, pinainit ang pagkain.
Paano nakakaapekto ang epekto na ito sa mismong produkto? Walang mga pagbabago sa mismong produkto na sinusunod kapag nakalantad sa mga microwave. Samakatuwid, ang pagkain na nakakapinsala o kapaki-pakinabang pagkatapos iproseso ito sa microwave ay depende sa produktong orihinal na inilagay sa oven.
Kung ihinahambing mo, halimbawa, ang mga produkto mula sa isang oven sa microwave kasama ang mga dumaan sa proseso ng litson, kung gayon ang mga na luto sa microwave ay magiging mas malusog. Ang mga carcinogens ay nabuo nang tumpak sa panahon ng pagprito, at kung wala sila sa mga produkto bago sila mailagay sa microwave, kung gayon hindi sila hahabol.
Ang mismong proseso ng pagproseso ng pagkain sa microwave ay halos kapareho ng epekto nito sa pagluluto sa isang dobleng boiler. Ang katotohanan na hindi mo kailangang magdagdag ng langis kapag nagluluto ay ginagawang mas malusog ang pagkain ng microwave.
Mula sa pananaw ng pagpapanatili ng mga bitamina sa pagkain, sulit din na bigyan ng kagustuhan ang microwave. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, hanggang animnapung porsyento ng mga bitamina na nilalaman sa mga produkto ang nawala. At kapag gumagamit ng isang microwave oven, hindi hihigit sa tatlumpung porsyento. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang proseso ng pagluluto sa mismong microwave ay tumatagal ng mas kaunting oras.
Mga kalamangan ng paggamit ng mga microwave oven
- Maginhawa ang mga microwave sa bahay. Madaling magamit ng isang bata ang kalan.
- Pagkatapos ng trabaho, mayroong isang pagkakataon na magpainit o magluto ng pagkain nang hindi gumugol ng maraming oras at pagsisikap dito.
- Napakadali din na gamitin ang microwave kapag nag-defrost ng pagkain.
- Ang pagkonsumo ng enerhiya ng isang oven ng microwave ay halos dalawang beses na mas mababa kaysa sa isang kalan ng kuryente.
- Ang microwave ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kagamitan. Maaari mong gamitin kung ano ang mayroon ka, ang pangunahing bagay ay walang metal na tapusin sa mga pinggan.
Sa isang paraan o sa iba pa, ang isang makatuwirang balanse ay mahalaga sa lahat. Kung pagsasama-sama mo ang iyong paggamit ng microwave na pagkain sa mga sariwang prutas at gulay, kung gayon hindi na kailangang magalala.
