Ang mansanas ay isa sa mga pinakatanyag na prutas sa buong mundo. Ipinagmamalaki ng prutas na ito ang lugar sa pagluluto. Para sa mga mahilig sa matamis, ang mga mansanas ay isang pagkadiyos. Ang isang malaking bilang ng mga panghimagas ay maaaring ihanda mula sa kanila. Maaari kang lumampas sa tradisyunal na charlotte kung alam mo ang iba pang mga recipe.
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong palayawin ang isang bata sa dessert na ito, o maaari mo itong ilagay sa isang maligaya na mesa. Kakailanganin mo ng 1 kg ng mga mansanas, 100 gramo ng mga nogales at 100 gramo ng condensadong gatas.
Hugasan at tuyo ang mga mansanas, maingat na gupitin ang kono mula sa gilid ng tangkay. Ibuhos ang 1 kutsarita ng condensada na gatas sa bawat mansanas at maglagay ng 1 walnut kernel. Maglagay ng mga mansanas sa isang baking sheet o sa isang fireproof na ulam.
Maghurno hanggang malambot sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
Hakbang 2
Para sa pangalawang dessert, alisan ng balat ang 300 gramo ng mga mansanas mula sa core at gupitin ito ng pino. Dissolve at pakuluan ang isang kutsarang asukal sa kaunting tubig. Maglagay ng mansanas sa tubig na ito at kumulo ng 2-3 minuto.
Pagkatapos ay i-mash ang itlog ng itlog na may 40 gramo ng mantikilya at 50 gramo ng asukal. Magdagdag ng mga tinadtad na almond, isang kutsarang harina, 2 kutsarang lemon juice, at lemon zest. Huling idagdag ang protina, pinalo ng 1 kutsarita ng pulbos na asukal.
Grasa ang kawali ng mantikilya, ilagay ang mga mansanas, ibuhos ang latigo na masa sa itaas at lutuin ng 10 minuto sa katamtamang lakas ng oven.
Hakbang 3
Maaari mo ring subukan ang isang panghimagas na apple apple. Upang magawa ito, gupitin ang mga mansanas sa malalaking hiwa, isawsaw sa batter (isang timpla ng tubig, harina at asin) at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Sa isang kawali, ihalo ang tubig at asukal at caramelise hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga mansanas sa caramel. Ilagay ang mga hiwa sa isang plato at ambon na may natitirang karamelo.
Hakbang 4
Maaari kang gumawa ng apple soufflé. Upang maihanda ito, kumuha ng 4 na mansanas, 15 puti ng itlog, 2 tasa ng asukal, 1 kutsarang mantikilya at isang kutsarang pulbos na asukal.
Gupitin ang mga mansanas at i-chop sa isang blender. Magdagdag ng asukal sa katas na ito at lutuin hanggang makapal. Nang hindi pinapayagan ang cool na masa ng mansanas, pagsamahin ito sa mga protina at maghurno sa oven. Budburan ang natapos na soufflé ng icing sugar.
